“哈哈，回吧回吧，感谢两位老板亲自送货，下回就不要自己亲自来了，去忙吧，我这也得开始干活儿了！”
张老板和王老板又寒暄几句，上车离开了吕小伟的店面。
吕小伟转回身，扫视了一圈被堆的满满登登的店面，深吸一口气，“开始干活！”
放开水管，吕小伟开始洗菜。
这一次，菜样比之前多了不少，以前只有韭菜，现在，则多了香菇、青菜和胡萝卜，再加上房间里面已经堆得满满登登，限制了吕小伟的活动空间，吕小伟花了很长的时间，才将所有的菜品择洗干净。
洗净青菜，吕小伟将案板放在铁板车上，开始切。
尽管吕小伟切菜的速度已经是很快了，但是，切香菇的时候，还是花费了很多的时间。
一直忙到下午4点多钟，吕小伟将所有的菜品切好，各自装进盆里，盖好。
拿过面盆，吕小伟打开一袋面口袋，准备和面。
600个包子用的面团，外加200多个鸡蛋灌饼的面团，吕小伟足足和了两个多小时，才全部和好。
吕小伟将所有的菜盆子和面盆子搬到外面，腾出店面里面的空间，只留下了鸡蛋和粉条。
“现在只剩下煮粉条、炒鸡蛋！”
吕小伟在店面里检查了一圈，把可能被灶火烧到烤到的东西全都拿到了店外，“呼……准备开火！”
拿起水杯，吕小伟缓缓的走到店外，大口大口的喝了几口水，天色已经暗了下来。
看看手机，“喔……”吕小伟微微咋舌，“已经7点了啊！”
不知不觉，从下午一点多钟到现在，吕小伟已经忙了5个多小时，“得抓紧时间了！”
吕小伟仰头将杯子里的水一口气喝完，走进店面，开始准备炒鸡蛋。
“炒完鸡蛋、准备好粉条，还得等着它们凉了之后才能和青菜放在一起搅拌，今天就不搅拌了，明天早晨再来弄，好在也不需要什么时间，在调馅儿的时候顺便搅拌一下就行了。”
晚上8点钟，吕小伟忙完所有的准备工作，长出一口气，倒一杯水，缓缓的走到了店外。
“呼……”吕小伟轻轻摇了摇头，“真不容易啊！卖包子的时候虽然简单，可是，这准备工作可比鸡蛋灌饼多太多了！卖鸡蛋灌饼只需要准备好面团，而卖包子，呼……”
吕小伟深吸一口气，扫视着准备好的一大堆的材料，“鸡蛋灌饼也就是准备工作少一点，不过，时间却并没有少花，大部分时间都花在了制作的过程，客人们要等上很久。跟卖包子相比，早餐高峰鸡蛋灌饼的效率，简直低的没法比！”
“呵呵……准备时间久一点，算得了什么？”吕小伟摊摊手，四下里看了看，笑道：“现在又没有什么生意，我现在的时间有个屁用，现在做好准备工作，明天早晨的早餐时间，那才是黄金时间。”