与此同时，天然居店内人满为患。
多半的伙计都已经出去售卖酒票，店里余下的这小半顿时忙的都快脚不沾地了。
“伙计！老规矩，两壶酒带走！外头你们伙计卖的这酒票可能使得？”一个儒衫中年人进了店。
“哟！赵先生，是您来了！使得！使得！怎么使不得！您瞧着外头门头上边不都贴着大红告示嘛，见票即兑，童叟无欺！”相熟的伙计赶紧迎上去。
“哈哈，老夫就说，这么大两个印在上边，怎么都假不了，不然怎么会那么些人抢着买。”
“赵先生，那小的这就给您取酒去，您稍候。”
伙计接过那张薄薄的酒票，一路小跑着到了柜头。
“吴哥儿，你给验验这票。”
柜头被叫做“吴哥儿”的伙计正拿拿着几张酒票翻着几本册子，时不时勾上一笔，同时将一张酒票收进柜子里，“你等等，前头还排着几个呢，不行先去后头取酒，等我验完了直接给客人就是。”
“还是别了，这才半早上，咱干的活儿比以前几天加一块儿都多，好不容易得空还是歇会儿吧，反正不太急。”伙计也没催，拉着搭在肩上的抹布擦了擦脸。
打他来天然居当伙计起，就从没见过像今天这么门庭若市的热闹场面。
别说店里头早就坐满了客人，就连门外头提前摆着给人等候时坐的长凳都坐满了！
甚至还有不少客人宁肯站着等，都不去别家酒楼，这可真是稀奇事！
“那你可真够悠闲的，放着钱在面前都懒得伸手，何小哥说了，店里头现银结账的也按酒票算，谁收的，赏钱归谁，你不去多捞几个？”吴哥儿头也不抬，手指在册子上一列编号上头划过。
那何小哥的法子还真是简单明了容易上手，每张酒票都有单独的编号，每收一张，只需要在这本册子上对应的编号后头划上一笔销账就算完事了。
册子上每一个编号后头都有各个伙计的名字，说明那张酒票是哪个伙计拿出去卖掉的，赏钱结算的时候一目了然，谁都不用担心自己的赏钱被误算到旁人身上去。
“嗨！你还说呢，这一早上我就没见着几个掏现银的，全是拿着酒票过来，往日里头没觉着，如今看来呀，咱们酒楼生意确实是不怎么样，来的客人里头多半都是生面孔，以前哪知道有这么些人都喜吃酒。”那伙计看着吴哥儿销账，有些羡慕。
老掌柜图个轻省，便提了这吴哥儿来柜头，虽是没说，但这已经算是半个掌柜了。
这吴哥儿其实也没什么地方比他强啊，也就认得几个字，放到旁的酒楼里坐柜头肯定是不够格的，但在何小哥改用了现在这法子后，竟然就提了上来。
早知道今天，当初他也去寻先生学几个字了！
“这票没问题，你去后头取酒吧，五十文一壶，两壶是吧？我记上了。”吴哥儿票验的快，对着那伙计点了下头，算是通过了。
那伙计答了一声便往后头去。
倒不是他去酒窖里自己找，后头院里有个专门负责找酒的伙计，他只消过去说一声要啥酒要多少就行。
这也是那何小哥交代的事情。
初听之时只觉得多此一举，往日里不都是伙计自己去后头酒窖里取了酒来给客人么，怎么突然就非得整一个人专门干这活？
但是这会儿客人一多起来，顿时就发现这么做的好处来。
取酒的伙计不用费时间找，找酒的伙计也不怕有人弄乱了摆放，大家都只用干一件事，大家都轻松了，而且还快的很，实在便利！
伙计掀开通道的帘子，刚进后院，就看见边上老掌柜正在和何小哥说话。
没敢多听，躬身一礼，赶紧往后头去了。
说来也是奇怪，明明早先那会儿大家伙儿都还觉着何小哥这么个年纪还没他们这些伙计大的人不太靠谱，可现在这还没半天的时间，远远看着就自觉低他一头了。
墙边上。