老刘头回过神，拿着纸杯，走进厨房，朝易辰面前一伸：“再来一个。“
梅花模具一炉出锅十五个梅花糕，他们四个人管够。
老刘头接过纸杯，朝梅花糕上就是一口，边吃边仔细打量起易辰的厨房来。
平时他也经常来店里，可这厨房还是头一次这样看个清楚。
不错，东西摆得井井有条，案板灶台都擦的一尘不染，一丝黄腻腻的油污都没有，想不到这小子做事情这样讲究干净，是块当厨师的料子！
他注意到案板底下有两个提桶，装了不少萝卜丝、黄瓜丝、胡萝卜片，花花绿绿一大堆，就那桶萝卜丝，粗看大小粗细均匀都一样，切的还不错嘛！
老刘头朝案板努了努下巴：“怎么，明天是要上炒萝卜丝了么？切这么多？”
易辰连忙摇头：“不是，我在练刀工，这个都是切剩下来的，我拿来做腌菜。”
“练刀工啊……”
老刘头一听，半蹲下来，把案板下一个装萝卜丝的提桶，拖到自己面前，用手挑起一把萝卜丝凑到眼前，翻来覆去的看着。
只是随手一把，萝卜丝都是根根刀口平整，下刀力度也是统一均匀，可见切的时候是用了心的。
老刘头又看了一眼易辰，这小子开店到现在，做得都是面点居多，本来自己猜他也就这点道行了，在这小镇子上混混日子倒也够用。
没想到他还有这份上进心，搁这偷偷苦练呢，孺子可教，要不让他……
想到这老刘头打住了思绪，再观望观望吧……何况东西也还没到手，再说吧……
易辰看着老刘头，打量着桶里的萝卜丝发着呆，惴惴不安的问道：“是哪里切的不好吗？我刚开始练手，还不熟练呢，您指教指教？”
老刘头表情严肃地点点头：“那我就看看你练得怎么样了？你这还有黄瓜吗？给我切根蓑衣黄瓜看看。”
侯武看这架势脱口而出：“哇靠，这是要动真格了啊？”
易辰一下也有点胆怯了，这个蓑衣黄瓜他不是没练过，只是每次都会切断黄瓜，真就是一刀两断。
对于普通人来说，蓑衣黄瓜还是非常有难度的，但作为厨师，蓑衣黄瓜仅仅只是属于入门级刀工的范畴。
这老刘头可够精的，挑他的弱项来考他。
他要是考切萝卜丁，自己准保颗颗萝卜丁给他切得跟白玉骰子一样。
易辰从早上送的食材里，挑了两根比较直的黄瓜，打开水龙头冲洗干净，放在案板上。
袁鑫和侯武站在厨房外，脸几乎要贴上玻璃，准备看着易辰大展拳脚。
老刘头则是毫不顾忌，就站在他左侧身后两步开外的距离，眼都不眨地盯着他手里的刀和案板。
易辰深吸一口气，拿起菜刀，在案板上轻挥几下，先酝酿一下感觉。
然后左手手指按住黄瓜，右手拿起菜刀，刀刃微微垂直，找好角度，开始切起黄瓜。
他仔细把控着右手的力度，每一刀的距离厚度都小心拿捏，手下的黄瓜慢慢拉开弯卷一致的黄瓜花。
手里的黄瓜已经切过了一半，易辰陡然有点紧张起来，每次都是切到中间这里就会切断，希望这次能……
“咔嚓”，黄瓜断了。
黄瓜断的一瞬间，侯武好像是切到他的肉一样，“啊”的叫了一声。
袁鑫也是一脸可惜，他平时看易辰切过蓑衣黄瓜，这次的确看着成功几率很大的样子，没想到还是功亏一篑。