佟云香想一想，觉得这是个不错的机会。由于自己的原因，这几天酒家的生意应该不差，如果让他们喜欢上这个，那么便不愁怎么把焖田螺推销出去了。
“好吧，我们现在就做。这个螺子有很多种做法，我们今天就做焖田螺好了。”佟云香的话，换来了两声欢呼。
“那我们要做什么？”林雄问道。
“雄哥哥你去生火，凤姐帮我准备好葱、姜、大料、桂皮。”昨天佟云香就暗自留意了一下厨房里的东西，特别是调味品。发现这里除了盐、糖、醋、酱油外，没有别的调味品了，于是佟云香只得做个偷工减料的焖田螺。
更重要的是，竟然连红辣椒都没有。佟云香只得多用生姜，调出辣味。要知道，焖田螺就是要那种辣辣的味道才好吃，要是没有的话，会逊色很多。
两兄妹“哎”了一声，马上分头行动了起来。
林凤做的事比较容易，很快就拿来了林凤需要的东西。林凤拿着那把大菜刀，不由得泛起苦笑，自己竟然还是要走厨师这条路。不过这样的刀，自己还真是很久没用过了，在现代的时候，自己的刀都是订做的，哪有这般笨重。
不过刀虽然不顺手，但是佟云香好歹也有着大量的经验，很快就把葱姜切好，一起收拾妥当，林雄那里也生起了火。
看着那口大锅，佟云香更愁了。
愁归愁，但是佟云香还是把田螺从水里捞出来放在一旁，准备开工了。
在大锅里倒上油，由于锅太大，弄的佟云香也没什么数了，只能约莫着倒了些。待油有些冒热气了，佟云香把葱段、姜片、大料、桂皮一股脑的都放了进去。爆炒了一下，便放上田螺。
由于这次弄的田螺实在太多了，佟云香只放了一部分。
翻炒了几下，佟云香又在里面放上酱油、白糖和一些水。本来用上汤会比较好，但是现在自己还是孩子，做的太过专业容易引起怀疑，佟云香便作罢了。
“加大点火。”佟云香对拉风箱的林雄说道。
林雄闻言，风箱拉的更急了。而火，也跟着旺了起来。
待汤汁收浓，佟云香赶忙让林凤拿过来一个大盘，同时让林雄不必再拉风箱了。
那个大勺佟云香用的实在不顺手，弄了半天，才把锅里的田螺都装进盘子里。在锅里还不觉得，等装盘之后，佟云香才发现自己竟然做了这么多，整整两大盘子呀。
佟云香示意一人那一双筷子，夹起一个田螺，待差不多凉了之后，佟云香用手拿着田螺，把它放在嘴边——一吸，螺肉轻易的就被佟云香吸进嘴里。火候不错，佟云香有些得意的想到。
口感和味道，也还行，毕竟条件有限，佟云香也不再那么追求完美了。
“你们也尝尝，对着那个口吸，如果吸不出来，就吸一下我们弄的尾巴，然后再回来吸前面，应该就没问题了。”佟云香对着两个跃跃欲试的孩子说道。
林雄和林凤迫不及待的把田螺放到嘴边，两人都是第一次吸便吸了出来，高兴的不得了。
“拿出去一盘，给林叔林姨尝尝吧。”
林凤闻言，自告奋勇的拿起一盘焖田螺，便到前面去了。