（0018）
他主修的乃是酒店管理专业，副修的才是市场营销专业。在他的学校，副修只需要30个学分就能够顺利过关，因此，林悠其实对市场营销的学习深度，其实不咋地。准确来说，他现在卖的是大学教授的知识。幸好那位老教授毕竟是有水平的，他现在依葫芦画瓢，拿出来忽悠庄小宝，倒也像模像样。
这时候，饭菜流水般的送上来，香气四溢，庄小宝却是没有看一眼，继续要林悠解说其中的关键。
林悠心里那个百感交集啊，真不知道怎么说。自己的学识得到尊重，固然是好的，可是，要这样饿着肚子跟她解释市场营销理论，旁边却有香喷喷的饭菜在等着，实在是太为难林悠了。须知道，林悠现在还没有完全解决温饱的问题呢。
在用老教授的理论忽悠庄小宝的同时，林悠的眼神，不断的转移到桌面上。头啖汤的这几样冷门菜，价格是贵，卖相却极好，只看一眼，就有让人动筷子的**。头啖汤能够在这里站稳脚跟，毕竟是有些真本事的。
装菜使用的碗碟，也非常精致，一看就知道是最上等的骨瓷，而且不是仿冒货。骨瓷薄如纸、白如玉、明如镜、声如磬，是公认的最上等的瓷器，此前一直是英国皇室的专用瓷器，我国境内只有唐山和淄博等地有少量出产，但是淄博出产的，乃是改造过的“新骨瓷”，和真正的骨瓷是不能相比的，价格便宜了，质量自然也下降了。
由于骨瓷餐具相当珍贵，一般的餐厅，肯定是用不起的，就算是五星级酒店，也不是全部使用骨瓷，只有较高级的扒房之类的，才会出现，林悠在圣西兰酒店和月韵酒店都实习过，对这一点是很清楚的。毕竟，相对于高白瓷来说，骨瓷的损耗成本还是比较大的，一般的餐厅难以承受。头啖汤大概也只有几个最高级的包厢，才会有骨瓷餐具出现吧。
林悠忍不住有些憧憬，要是以后自己开一家餐厅，一定要全部使用骨瓷，专门赚那些有钱而又有品位的人的钱。不过，从现实角度来讲，这是不可能的，成本太高了。在餐厅里面，金器、银器的损耗，反而没有骨瓷厉害，只要管理严格到位，金器、银器使用的时间，是很长很长的。
最先端上来的一锅汤，绝对是真正的老火熬制，香气非常的浓郁，闻着就有端碗的冲动。头啖汤取这个名字，显然是有来头的。当服务员将浓汤用小碗装到他身边的时候，他闻着就有些陶醉了。偏偏庄小宝却是无动于衷，林悠那个怪异的感觉，别提多么的别扭了。
庄小宝总算看到林悠的眼光，不断的瞟着桌面上的菜肴，才醒悟过来，自己太迫切了，林悠饿了，自己还要他继续解说，实在是太难为了他，哑然失笑的说道：“不好意思，我太着急了，我们先吃饭吧！”
林悠巴不得她的这句话，急忙说道：“好！”
庄小宝将他的建议书放在一边，看了看送上来的美味佳肴，有些心不在焉的说道：“我对你们这边的菜不熟悉，这都是随便点的，也不知道味道怎么样。你要是喜欢吃，就多吃点，要是不喜欢吃，就算了，咱们再点别的。”
林悠急忙说道：“味道很好。”
这都是真金白银啊，就算味道不好，也必须撑下去。
再点别的？只怕老子就要卖身在这里洗碗了。
庄小宝随便吃了两块桑葚槐花糕，尝了点醋溜狸子肉，就放下了筷子，心不在焉的说道：“你随便吃，我已经吃饱了。”
林悠差点被桑葚槐花糕噎死。
吃饱了？
点了大大几百块的东西，你就吃那么点？
浪费也不是这样浪费法啊！
然而，在庄小宝的眼里，他的这份建议书，显然要比桌面上的食品贵重万分。放下筷子以后，她继续低头琢磨林悠的建议书，那专注的神情，不像是在餐厅里面，而是在大学教室里。林悠在旁边吃的津津有味，她愣是没有抬头看一眼。骨头汤浓浓的香味，她也好像完全感觉不到。
林悠感觉怪怪的，没想到和她吃饭，居然会是这样的一番情景，实在是不可思议。一路上，他设想了无数个可能发生的场景，却始终没有想到，两人真正见面以后，会是现在这个样子。他忍不住说道：“你真的吃饱了？”
庄小宝头也不抬的说道：“嗯，饱了。”
林悠心想，反正菜已经点了，自己又没有吃霸王餐的本事，最后还是要乖乖给钱的。无论如何，都不能亏了。于是，他就风卷残云，将桌面上的菜肴全部消灭掉。庄小宝点的这些菜，分量都是极少的，味道很好，卖相也很好，就是不填肚子。全部塞入肚子里面以后，感觉好像不怎么饱。若不是觉得有点不好意思，林悠简直要将盘子里的汁都吃掉。
当然，那么大的一锅汤，林悠是无论如何也喝不掉的。头啖汤以汤命名，在这个汤上面肯定是苦下功夫的。反正庄小宝专心做学术研究，他就乐得慢慢的品尝，琢磨这骨头汤里面的功夫。感觉汤里面有鸡、鸭、猪、羊等多种动物的骨头，味道的确是很好很新鲜。