不知不觉,比赛时间已经用掉一半,苏东坡却还没有动手的意思,还在优哉游哉地在赛场上面游荡。
这一来观众们实在看不下去了,现场嘘声一片,甚至还有人不耐烦地大叫:“滚出去!”
实况直播遇到这种情况,还真是百年难得一见的事。
胖小丫很是尴尬,走到苏东坡面前提醒道:“先生,只剩不到一个小时了,你再不做菜,恐怕就来不及了。”
“是吗?”苏东坡如梦方醒,走回自己的桌案,“小奔,咱们开始吧。”
“嗯。”灞波儿奔早就等得不耐烦了,立马拿出葱姜蒜,细细切成粉末。
苏东坡同样取出一块猪肉,不紧不慢地切成肉末。
动作不急不缓,根本不像参加比赛,倒像是在做一道家常菜。
原本眼前一亮充满期待感的观众们,情绪瞬间低落下来,摇头又把目光转到了其他饭店的厨师身上。
这几家饭店都是终极选拔赛的熟客了,深知比赛精要,不仅要做的好吃,更要做的好看。
大厨、帮厨全都使出了所有功力,秀刀功、比打荷、拼翻锅,将中华几千年传承下来的厨艺精髓展现得淋漓尽致!
随着时间的流逝,一道道精美的菜肴展现在大家的面前,令人垂涎欲滴,拍案叫绝!
又一村主打的是婚宴酒席,这么好的宣传机会当然不能错过,率先完成一席价值两千八百八十八元的天长地久宴。
共是八凉十热一鱼一汤,外加两道招牌面点黄金饼和富贵糕充当主食。
八凉是:盐水鸭,拌时蔬,五香牛肉,金丝小枣,老醋蛰头,山椒凤爪,酱香肘花,桂花糯米藕。
十热是:清蒸蟹,香酥鸡,蒜蓉龙虾,东坡肘子,早生贵子,四喜丸子,红烧牛蹄筋,蒜仔烧鳝段,蒜蓉蒸扇贝,椒盐小羊排。
鱼是清蒸石斑,汤是一道百合鸡蛋汤,取的是百年好合的彩头。
以药膳扬名江州的黄家小厨,一如既往地选用了一席滋补药膳全席参赛。
六凉十热一鱼一汤,外加两道主食紫米饭以及茯苓蒸包。
六凉是:山楂肉干,双耳听琴,天麻双豆,菊花肉丝,辛味莴苣,荸荠山楂糕。
十热是:玉珠霸王,天麻汽锅鸡,虫草鸡桃,红枣大虾,开胃鱼丸,灵草鸭子,枸杞虾仁,全虫闹金蝉,白扒口蘑,贝母梨罐。
汤是枸杞莲子汤,鱼是八宝药膳鱼。
这两家的大厨厨艺精湛,做出来的菜外观精致,香气袭人,令人食指大动,不过当摄像机停留在龙门大酒店的作品之后,前两家的菜肴立刻变得黯然失色起来!
龙门大酒店主打中高端餐饮,这一次火力全开,为大家奉上了一席价值18888元的富甲天下席:
分别是富甲天下六冷碟,澳带水晶龙虾冻,极品鲍翅捞饭,酱皇碧绿珊瑚蚌,金缕银丝大明虾,香芒脆皮黄鱼卷,花茹扣澳州鲍,金蒜鲍茹牛肉粒,千层鹅肝薰鸭胸,粤式清蒸老鼠斑,鹅肝酱煎杏鲍菇,幸福点心大拼盘,原汁木瓜血哈。