然后，开始处理食材！
肉是精选的三瘦两肥的五花肉，取刀切块，过热水，下锅先煎一下，出油五分，下佐料。加水漫至肉上方半指的位置，将火改至小火慢炖。红烧肉烧上了，顾宁想着不知道陈耀然喜不喜欢这么重口的家常菜。
算了，想起陈耀然无论什么时候都淡然的脸，顾宁觉得陈耀然一定不会表态的。
这边炖着肉，另一个灶头上也不闲着，顾宁将火点起来，上上蒸锅。将洗好的鲈鱼摆盘，肚子里放上葱姜蒜，淋上特质的油，撒盐上蒸锅。
十五分钟之后，掀开红烧肉的锅，水已经下去了，收到了肉下五分的样子，顾宁撒上三大勺白糖，改大火，不停的翻炒收汁，原本酱色的肉，随着顾宁的不断翻炒，颜色逐渐转红，到了最后汤汁全部收干，只留下晶莹剔透的红色裹着肉，十分的好看。顾宁盛盘，再在盘的四周摆上小油菜，看起来油腻腻的肉清淡了不少。
小心的将盘子放进食盒里。
顾宁算了一下时间掀开蒸锅的锅盖，已经差不多七分熟的样子，鱼香四溢，顾宁再将洗好的秧草放进去同蒸，约莫秧草转色之后，鱼也起了锅，抽去肚子里的葱姜蒜，原汁原味的鲈鱼蒸秧草就起了锅。
两道菜都是江南地区的家常特色菜。
顾宁再大火烧了两个小炒，再用砂锅煮了一个三菌汤，两荤两素一汤都小心的摆在食盒里，拎着食盒出了门，陈耀然的司机也已经等在了门口。