*
袁府主宅算不上大, 但是周围的田庄却是一眼望不到头,府上泥瓦匠陶匠铁匠什么都有,只要不遇到天灾兵祸, 想要自给自足完全没问题。
有铁匠可以解决很多麻烦,比如农具,比如兵器,比如铁锅。
人食五谷,但是钟鼎和陶器做成的炊具用起来不光麻烦, 传热也不太好, 除了将五谷熬粥熬羹或者做成饼外很少有别的花样,菜色也以蒸煮煎熬居多。
夏日能吃些凉拌菜,到了冬天,除了蒸煮煎熬, 炒菜也很有必要弄出来, 这时候铁锅的重要性就显出来了。
没有铁锅,拿什么炒菜?
这年头粮食产量低,能吃饱已经很不容易, 民间百姓很少会自己折腾东西吃, 能把吃食玩出花样的只有不缺粮的贵族,寻常百姓都是能吃就行。
豆子直接煮熟吃对身体很不友好,但是比起饿肚子, 显然还是吃饱更重要, 所有的豆子收上来都是煮熟了吃。
想榨油也不容易,后世用来榨油的都是改良之后的品种, 现在的豆子含油量如何谁也不知道,很有可能浪费一堆东西也榨不出一滴油。
六月食郁及薁,七月亨葵及菽。【1】
这句话的意思就是, 六月吃李子和葡萄,七月就可以煮豆子了。
原焕无比庆幸庄子里什么都不缺,即便他们炼铁的技术不怎么成熟,铁匠尝试了几次也成功的打出几口大小不同的铁锅。
粗盐提纯和制糖步骤都不算多,过程也不难,即便只记得大致步骤,试几次也能把正确的步骤试出来。
但是炼铁不行,炼铁炼钢难度都很大,只他们庄子里的匠户远远不够,铁匠房的炉子也经不住他们造作,想要改良炼铁的法子得等到他去邺城才行。
安国袁府虽然安逸,但是毕竟只是个小田庄,他不能在这里待一辈子,等他不再那么脆皮,终究还是要去邺城。
荀彧和郭嘉都不是外人,其中还有一个是郭奕的亲爹,原焕直接在旁边加了两个食案,让两个小家伙和他们一起用饭。
泡了一晚上的糯米蒸熟捣成糊糊,黄豆炒熟磨成黄豆粉,再加水把红糖熬成稠稠的糖汁。
糯米糊糊软软糯糯,揪成小小的糯米团子,在黄豆粉里滚一圈儿,再淋上红糖汁,放在碟子里趁热端出来,远远就能嗅到那诱人的甜味儿。
郭嘉满眼期待的看着以前从来没见过的糯米团子,发现儿子过来依旧目不转睛。
荀彧已经习惯了他的不着调,示意侍女将小家伙带到他身边,免得待会儿那个混不吝的自己吃不够还来抢小孩子的东西。
袁璟小大人似的在父亲身边坐好,身上围着吃饭时才会用到的饭兜兜,眨巴着眼睛看着手边裹了黄豆粉淋了糖汁的小团子,满眼都写着好奇。
大人孩子都要分案而食,原焕不好亲自喂小家伙吃东西,便吩咐奶娘先夹一点给他尝尝,免得一口吃太多噎着。
蒸糯米不费事儿,炒黄豆也容易,除了红糖分量有限,糯米团子可以说要多少有多少。
他刚才让厨房送去一些给吕布张辽尝尝鲜,想起来袁术嗜甜,看在那小子大老远送到府上的那些甘蔗的面子上,又让人将制糖的法子以及红糖糍粑的做法写好给戏志才送去。
袁术娇生惯养长那么大,刚回去的时候或许能听得进劝,等日子一久故态复萌,戏志才没点手段还真制不住他。
吃食看上去不起眼,有时候起到的用处非比寻常,袁术爱蜜水能被记到史书上,甜食对他来说绝对是一大杀器。
袁璟眨着水汪汪的大眼睛,看着递到嘴边的糯米团,嗷呜一口含住,舌尖感受到红糖特有的甜滋味,眼睛一亮喜欢的不行。
原焕看吃到停不下来,让奶娘给他喂了几口就停下,这东西当饭后零嘴儿吃,不能耽误正餐。
管完小的,还得管大的,“奉孝,不能再吃了。”
郭嘉一口一个把他面前的一小碟吃完,正想去戳荀彧面前剩下的那些,听到声音后看向温温柔柔的漂亮主公,只得意犹未尽的收回目光。
不吃就不吃,荀文若,你把碟子挪走是几个意思?
郭奕咽下口中饭菜,看了眼还没他成熟的亲爹,肉嘟嘟的小脸很是无奈,阿爹太孩子气,家里能靠得住的只有他了。
除去一些小插曲,一顿饭吃的很是愉快,两个小家伙吃饱后回去休息,等食案撤下去,郭嘉才饶有兴致的问道,“主公,方才那糯米团外面裹的是豆粉?”
他只听过豆饭豆羹,将豆子弄熟再磨成粉才是头一次见。
“黄豆炒熟之后磨成粉,做法很容易。”原焕站起身,走了两步想起来这人可能会干出去厨房找东西吃的事情,特意转头叮嘱道,“糯米吃多了容易积食,奉孝体弱,尝尝鲜足够,不可多食。”
郭嘉:???
“主公,嘉身强力壮,何来体弱?”郭嘉快走两步,试图让他们家主公知道他没有体弱多病,府上身体虚弱的除了主公只有志才,现在志才已经去了南阳,所以目前只剩下主公自己汤药不断。
他郭奉孝身轻体健气壮如牛,体弱两个字根本和他不沾边。
荀彧悠哉悠哉走在后面,毫不留情的拆穿好友的假话,“不知昨日险些被郭公则推进水里的是哪个?郭公则痴肥虚胖,能被他推开的人身体自然强壮不到哪里去,想来不会是奉孝。”
来时说自己手无缚鸡之力,只一顿饭的时间就变得身强力壮,不愧是他郭奉孝。
“文若!”郭嘉愤愤的睁大眼睛,不知道是谁把他这温文尔雅的好友给带坏了,怎么一天比一天气人。
原焕笑吟吟看着他们俩斗嘴,等郭嘉气哼哼跑去消食,这才摇摇头说道,“糯米糍粑可以用来当饭后小食,文若也不可多食,奉孝那边劳你多看着些,他那性子实在让人放心不下。”
“主公放心,厨房酒窖都有人盯着,没有主公下令,他拿不到酒也吃不到不该吃的东西。”荀彧笑着回道,对府上的下人非常有信心。
郭嘉不像他,他的家眷住在庄子里,有家仆部曲在,早早就单独另设厨房,主公对他们这些僚属很大方,吃穿用度都不曾少了去,基本什么都不缺。
但是郭奉孝不同,奕儿和小公子一起养在主公身边,他自己也住在府里,吃穿什么都有管事打理,府上的几位管事对主公忠心耿耿,他们家主公不开口,那小子别想胡吃海喝。
原焕放心荀彧,但是郭嘉那鬼机灵的性子,不防着真的不行。
先前戏志才没走的时候,疾医隔两天去给他们俩把一次脉,按照疾医的反馈,两个人的身体都虚的厉害,迫切需要戒酒调养。
酒水这边有他亲自盯着,每天只给一樽解馋,两个人初来乍到,即便是郭嘉,一时半会儿也干不出偷偷找酒喝的事情。
田庄就那么大,其他人家就算有酒也只是自家酿的浊酒,托人出去买又容易暴露,如此严防死守才算控制住。
但是没多久,疾医又来反应说情况不对,他是太医出身,最擅长的除了解毒就是调理,开的药不会没有效果,更不会一个人有效一个人无效。
仔细一查才知道,乖乖喝药的只有他和戏志才两个人,郭奉孝偷偷把他自己的汤药全给倒了。
那就是个只顾快活不顾身体的家伙,想让他老实下来,手段不强硬点根本行不通。
被两个人念叨的郭嘉一路来到郭图暂住的院子,走到门口正想敲门,眼珠子一转又退了回去,他这几天已经将人气的不轻,再折腾下去也没意思,不如换点别的玩法。
这人心里想着,脚下动作也没有停。
不过这次找的不是郭图,而是住在郭图隔壁的苏双和张世平。
*
南阳郡,袁术解散了他的讨孙联盟,放走了失去自由差点自己把自己气死的马日磾,将手下的幕僚和将领介绍给戏志才,大大方方的给了他一个长史的官职,然后扭头就回汝南老家谢罪去了。
他再不回去,大哥肯定更不开心。
袁术这般来去匆匆,麾下幕僚一时半会儿有点搞不清状况,忽然间又空降过来一个长史,还是从来没听过名字的长史,一个二个都很不服气。
他们跟在主公身边多年才得了官职,这人什么来历,凭什么一过来就那么大的官儿?
一郡之中,太守之下便是长史,袁术虽然掌握着整个豫州外加一个南阳郡,但是现在豫州没有豫州牧,豫州各郡县的长官虽说都是他上表朝廷认命甚至直接派自己手下人去担任,但是他身上除了爵位和将军封号,只有南阳太守一职是实打实的。
袁公路亲信的幕僚武将都在南阳,官职自然也落在南阳郡,戏志才刚一过来就和他们平起平坐,可想而知会被他们怎么看不惯。
戏志才出门之前就知道袁术不太靠谱,不然也不会任属下在南阳横征暴敛。
这人是世家子,高高在上惯了,不懂民间疾苦,身边人说什么就是什么,但是他身边的僚属要处理内政公务,不可能对农耕税收一无所知。
身为主公,无灾无难的情况下治理的地方能出现百姓逃难,只有父母官压榨百姓这一种可能。