让王氏张罗着把自家的午饭做了吃了，宋秋就喊了陶正拿账本来盘盘账。
本是杜传福记账本的，但杜传福常跟宋秋出门，再加上陶正识得字比杜传福多，记账也是一把熟手，所以杜传福跟宋秋说了，干脆就把账本交给了他。
这往后，隐有陶正当这掌柜的架势。
这些日子，宋秋也是见识了陶正的能耐的，不愧是做过管事的，办事能力的确不错。
所以也这么认下了，陶正当客栈的掌柜，杜传福打下手，多数时候还是要跟着她四处跑的。
这样分工明确，更好。
上回盘账是十天前的事，这还不到一个月呢。
不过宋秋急着看看账上有多少银子，好对农庄有个安排。
陶正接手账本也有十来天了，对这十天的账也是熟悉的，当下就利落的报起了账来。
茶棚跟客栈的账都是陶正落的，每天袁华那里收入多少，收工都是交过来落账的。
这十天，两本账上的收入一共是三十七两二钱又八十文。
平均每天都有三两多的收入。
客栈茶棚购买食材这些的支出，以及作坊那里每天那一顿的菜粮，这十天一共支出十一两五钱又三十文。
抛出这点，盈利二十五两七钱又五十文。
所以账上现在是有二十五两多银子的。
宋秋听了报账，让陶正先取出二十两给她，剩下五两多，留着周转买食材。
二十两加刚才的二十两，其实是够还宋文知那里了。
但宋秋打算先买人安排好农庄的事，宋文知那里，只能再等半个月好了。
算算日子，又该发工钱了啊。
真是处处要花钱。
宋秋叹了一口气，想着府城那里，怎么这么久没动静呢？
这个回头客，不成还失去了？
可没道理介绍了方公子来了，自己却不来了吧？
宋秋正想着哪里给她送点银子来才好，可巧，第二日同杜传福一起去镇上，就碰见了熟人陆老爷。
那时宋秋便不由感叹，真是瞌睡来了就有人送枕头了。
眼下宋秋将银子收好，就起身往村里回了。
晒了七八个大太阳的第一批的淀粉已经成形晒干，可以装袋保存了。
而紧接着晒上的这些淀粉都半干了，陆续都能收了。
宋秋琢磨着明儿去了镇上回来就可以开始着手做粉条了。
看了一圈，到了前头院子，一眼就看到外头探头探脑的张地瓜。
不由挑眉，这人怎么今儿又回来了？
贵老板那里她没同意做生意，先一步走了，这张地瓜可是没跟着出来。
不知道两人又说了什么？
这人回来的还真是勤呢。
老袁氏帮着过了一会儿粉，出来歇歇，也看到外头的张地瓜了，便跟宋秋小声道：“午后你邓奶奶抱着石蛋儿遛弯儿来过，说你地瓜叔回来得殷勤，怕是想打咱作坊啥主意，叫我跟你说，提防他呢。”