徐掌柜带苏清晚和萧长河回了福同酒楼。
徐掌柜怕被对面的一品居知道，提出要走后门。
苏清晚一口拒绝，“为什么要走后门？你买菜谱，这种大事儿，就该让所有人知道，最好传到周员外耳朵里！他不是也刚好喜欢我那个炒田螺？”
“这你也知道？”徐掌柜眼珠子都快瞪出来了。
“世上没有不透风的墙！徐掌柜，你也别将我想的这么弱，我是没见过世面的乡下人不错。难不成，乡下人，就不能成长了？老话都说，士别三日当刮目相待，更何况，你之前又不认识我，怎么知道我的底细！”
苏清晚说这么多，其实潜台词就一句：徐掌柜，我劝你善良！
徐掌柜被苏清晚说的哑口无言。
当然，走前门的事儿，他也听了苏清晚的。
在福同酒楼，徐掌柜拟好契书，递给苏清晚。
苏清晚看了一眼契书，直接摇头，“不行！”
“为什么？”
“你这契书不公平！里头只写了你吃亏，要怎么处理，怎么不写我吃亏，怎么处理？”苏清晚指着契书问。
“花钱买菜谱的是我！”徐掌柜没好气的道，
“卖菜谱的是我！徐掌柜，我希望你搞清楚，我们两个之间的生意，那是你情我愿，公平且童叟无欺！你不要把自己摆在受害者的位置行不行？”苏清晚指出徐掌柜的问题。
徐掌柜胀红了脸，“本来就是我……”
“既然这么不情愿，那就不要做买卖了！”
苏清晚到现在，都不肯放下身段，这让徐掌柜又气，又没有办法。
他将毛笔递给苏清晚，“你来写！”
苏清晚在新的纸上，写了另外一份契约，除了徐掌柜前头那些，还有之后，徐掌柜忘恩负义，要接受的惩罚。