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第四十二章 酒坊视察(2 / 2)

南北大唐 星辰皇族 更新时间 2022-04-25

“诺!”

不论红酒还是白酒,储存时间越长除更好喝外价值也越高,每次酿造的酒都留一部分继续储存日后再拿出来卖收益也更丰厚。

白酒倒是有了,可红酒李煜现在还没法酿造,因为竟争压力太大,原料也缺乏。

唐代,人们不仅喜欢喝酒,而且喜欢喝葡萄酒。因为到李煜还没搞出蒸馏酒为止,人们主要是喝低度的米酒,但当时普遍饮用的低度粮食酒,无论从色、香、味的任何方面,都无法与葡萄酒媲美,这就给葡萄酒的发展提供了市场空间。

当时葡萄酒面临着的真正的发展机遇是:在国力强盛,国家不设酒禁的情况下,唐高祖李渊、唐太宗李世民都十分钟爱葡萄酒,唐太宗还喜欢自己动手酿制葡萄酒。

《太平御览》记载,唐太宗贞观13年(640年),唐军在侯君集的率领下破高昌国(今新疆吐鲁番),唐太宗从高昌国获得马乳葡萄种和葡萄酒法后,不仅在皇宫御苑里大种葡萄,还亲自参与葡萄酒的酿制。酿成的葡萄酒不仅色泽很好,味道也很好,并兼有清酒与红酒的风味。

盛唐时期社会稳定,人民富庶。帝王、大臣喜好葡萄酒,民间酿造和饮用葡萄酒也十分普遍。

因此大唐葡萄酒业发展迅猛,竟争压力很大。葡萄尤以河东出产的最佳,所以目前大唐最好的红酒除了从安西运来的高昌红酒外就是河东出产的红酒。

河东红酒早在贞观时就以经成为了御酒,大唐的达官贵人们很多都喝河东红酒,在喝红酒的文化中可不是后世西方所独有的,中华在唐代也是很盛行。

同一时代中华红酒文化更是甩了目前处在中世纪的欧洲八条街。如果不是唐亡之后红酒开始从中华大地上消失,那后世全球的红酒品牌也就不是西方独占鳌头了。

李煜仔细琢磨了一番,红酒这一块需求量可谓够大,不论帝王将相还是民间都喜爱,由此产生了巨大的葡萄酒需求量,但李煜就这么插足进去如果没什么特色那就不可能像白酒这么畅销了。

葡萄酒按酿制方法分为发酵酒和蒸馏酒,不论代唐所产的葡萄酒还是后世全球所产的葡萄酒大都是发酵酒;经过蒸馏后的葡萄酒,一般精心调配的叫白兰地,不经调配的叫葡萄烧酒。

前世作为一个不喜欢喝酒的人,李煜脑子里可没有关于葡萄酒的这些知识。在他的脑子里白兰地这个词在好莱坞电影里倒是听过,不过也只知道是一种酒,可没将它与葡萄酒连系起来。

要想酿葡萄酒看来得先搞块葡萄种值园才行,然后再用当代传统的发酵方法酿一批,再用蒸馏器蒸馏一批,看哪一种各好卖,李煜不得不无耐的想到。对了,想到葡萄酒就想起了前世看的那些电影里人物在宴会上各个手拿一个高脚杯慢慢品尝红酒的形象。

靠,应该把玻璃搞出来才对,如此就又有一个赚大钱的项目了。烧出了玻璃就可以做镜子,镜子啊!哪怕到了17世纪都是热销商品,明代欧洲商人带到中国的巴掌大的镜子都可以卖上万两白银,铜镜和镜子简直没有可比性。

想到前世看到那些穿越文里主人公穿越到了明及清初,立马就开始搞玻璃和镜子,然后大赚特赚,几乎就是抢钱。李煜都快忍不住抱住身边的人狂亲两口,富可敌国不是梦!抓紧掏尽脑子想想还有哪些唐朝时没有可以以现在的技术将其复制出来。

刘涛见殿下一直在笑,还以为是对自己工作非常满意呢,沿途讲起来更加精神了。

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