摇钱树，又名青钱柳，是我国特有的珍稀植物，属胡桃科青钱柳属植物，高大落叶乔木，状似柳树，主要生长于海拔500-2500米沟谷和山坡阔叶林的高山原始森林里，树高达20-30米，果实圆、形如古铜钱，颜色碧绿，因此得名摇钱树。
千百年来，青钱柳在降低人体血糖、血压、提高人体胰岛素浓度方面具有神奇功效，但由于幽居深山却不为世人所知，直到20世纪80年代，中国科学家首次在世界上掀开了青钱柳的秘密。这一秘密的发现具有里程碑意义，其开启了世界保健行业的新篇章。
刘新华：中国“第一森林有机茶”之父
一片青钱柳，农民看到的是绿色，科学家看到的是科技，而湖南省绥宁县青钱柳科技开发有限公司董事长刘新华却看到了人类的健康和广阔的市场，为此，他造就了中国“第一森林有机茶”，成为“第一森林有机茶”之父。
在没有污染的神奇绿洲发现神奇
湖南省绥宁县是国家级自然保护区，曾被联合国教科文组织誉为“一块没有污染的神奇绿洲”，在其境内发现了大面积散生的青钱柳和数量可观的超大型野生青钱柳群落。国内专家经过20多年的研究，测定出青钱柳叶的主要化学成分为多糖、氨基酸、维生素、硒、锌、锗、铁、钙等多种矿物质微量元素，具有良好的防治心血管病和糖尿病等现代文明病的效果。特别是发现青钱柳中还有三萜、甾体类、皂苷、香豆精、黄酮等化合物，这些化合物能有效降低血压、血糖、血脂，同时，对提高人体胰岛素浓度，增强人体免疫力、抗氧化、抗衰老等都有独特作用。
刘新华看中了青钱柳在保健方面的神奇功效，立志要走出一条青钱柳的保健研发之路。于是，他带领着公司的科研团队历经艰难，艰苦攻关，用自主先进技术，以中华民族五千年绿色药食文化为依据，围绕民族珍稀药材——青钱柳，开发出独具保健功效的青钱柳茶等系列营养健康产品，这一成果不但填补了湖南省内关于青钱柳药食同源物品用于保健食品的科研空白，而且还获得了国家专利（专利号：zl200510031806.8）。
开启青钱柳的“保健”时代