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第10 8章 108(1 / 2)

我在国子监当厨娘 冬娆 更新时间 2022-05-09

 108

选拔结束后, 蔺荷开始比陆史虞更加频繁地出入皇宫。

虽然是从民间选拔能人异厨,但国宴主要还是由三位御厨负责,蔺荷三人只能站在一旁, 偶尔搭把手, 或者帮忙洗菜切菜, 做一些帮厨要做的事情。

对此,蔺荷倒没有什么感觉,鹤颐楼的钟师傅就有些不太高兴了。

虽说他因为年纪大已经从鹤颐楼请老离开,但怎么说也是曾经给公主做饭的厨子, 坐不得冷板凳, 在第三日便不听御厨的安排, 躲到角落里偷偷打瞌睡。

如此御膳房只剩下蔺荷和王春,王春本就是饭堂的帮厨, 蔺荷更是从扫地丫头做起来的,面对落差,两人的心态尚且算稳定,老老实实做着一些杂事,有时候御膳房人手不够,他们还会主动帮忙。

这一切, 都看在徐御厨的眼中。

这个头花发白的老头, 表面看起来大大咧咧,实际心细如发,每天头上都会像绑着一块头巾,确保头发不会掉到饭食里。

当初选拔比赛的时候, 他就对蔺荷欣赏有加, 如今见她不骄不躁, 心中更是满意, 便赶在其他两位御厨之前,将蔺荷收到自己的手下。

剩下的,王御厨主动选择厨艺精湛的钟老师傅,王春没有人选,最后跟了林御厨。

彼时,各院的娘娘太妃乃至皇后太后的宫里都送来菜品单子,点名在国宴上想要吃的食物,种类繁杂,有要喝燕窝的,有要吃炙鹿肉的,复杂程度根本无法将其放到同一个桌面上。

三个御厨对着菜品单子愁眉不展,去年也是这样,导致摆盘废了好大些功夫,最后的结果也不如人意,谁知今年又是如此,林御厨叹了口气:“太后和皇后的琼珍露鱼羹和八宝荔枝必须要有,其他娘娘点的菜,或许可以分批次做。”

王御厨忧愁:“这岂不是得罪那几个宫嘛。”

“是得罪那几个宫,还是得罪皇上,你自己看着办!”

徐御厨哼了声,他皮糙肉厚,不怕那几位找麻烦,更何况后宫还有皇后坐镇,若真的想拿自己下手,恐怕也得掂量掂量。

“就这样,每人负责各自部分的食物,先拟一张单子,注意菜品之间不能相冲,味重之物更不能端上桌。”

王御厨胆小,没有徐御厨的胆子,离开后越想越觉得不行,索性将拟菜单的事情交给了钟老师傅。

这样即便出了事儿,也和他没有什么关系。

另外一边,徐御厨嘴上厉害,实际也愁眉不展,在后厨走来走去,绕晕了许多人后停在蔺荷面前,状似不经意地提问:“若老夫在每一道菜里加入雕刻字,你需要多长时间能完成?”

蔺荷思考:“实话不瞒徐师傅,小女并不擅长雕刻,我们国子监饭堂有一小姑娘专精此道,之前粉丝汤中的字便是她雕刻的。”

“哦,原来是这样。”徐御厨对这种细枝末节并不在意,他摆摆手,“你只需回答,要多长时间?”

“国宴需七七四百九十道菜,每道菜里保守起见雕刻六个字,则需要两千九百四十个字,不眠不休也得要二十多天。”

听到这个天数,徐御厨眉头拧得更紧了,二十多天,蔬菜早就变得不新鲜,蔺荷看他沉默不语,还是说了一句:“其实不必每道菜里都有,雕刻字本就是图个新奇,多了反而适得其反,且有些菜无法融入,会影响口感。”

“你说得对。”徐御厨点点头,是他想当然了。

余光中瞥见蔺荷又低下头认真清洗蔬菜,女人洗的格外干净,会顾及到每一片菜叶,以至于御膳房的人都拜托她来洗菜。

搁在徐御厨身上早就翻脸了,他是来参与国宴准备的,而不是当小工,但蔺荷并没有这种想法,她认真对待手上的每一件活,还会对众人笑脸相向,只看着,就让人觉得心情美妙。

心思忽然一动,想到选拔比赛上蔺荷做出来的五道菜,每一道都让人眼前一亮,或许她有什么想法也不一定呢。

徐御厨偷看一眼,又偷看一眼,实在拉不下脸询问,最后他叹了口气,转身离开后厨。

等他走后,蔺荷抬起头,露出一个淡淡的笑容。

五月末,商队回来了。

负责带队的是当初因为果酒而和陆史虞结识的董老板的外甥,对方此次一路向西,据说走到了很远的地方:“这些都是按照要求找的差不多的植物,每到一个地方,我们便放出消息,当地的百姓便拿着来换粮食。”

陆续从车上卸下来五个大麻袋,之后董老板的外甥没有多留,当天下午便带着商队离开京城继续南下。

五大麻袋的东西,但并不都是一种植物,而董老板的外甥又害怕弄错,干脆将长相类似的全部带了回来,里面最多的还是陆史虞之前在京城外发现的雪莲果。

陆府的管家带着下人小心将袋子拆开,一一查看,但因为东西太多,半天时间只整理好一袋子,蔺荷和陆史虞只能先离开。

他们还有旁的事情要做。

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