周朦胧还没想到这事儿，心里没什么腹稿。两人坐着喝茶打趣，索性铺子就随着玉扁胡同的名字走，叫玉扁斋。
对于周朦胧来说，叫什么都无所谓，这不过是她日后众多产业中沧海一粟。不过叫玉扁斋也行，玉扁胡同在尚京也是老胡同名儿了，有心人打听打听，大概也就能知道这铺子背后东家和玉扁胡同这宅子是什么关系。在尚京周朦胧没什么显山露水的靠山，借着这名字她觉得好歹能消消灾，起码那些小混混什么的，琢磨琢磨少来打什么歪主意就行。
刘夫人也带着些私心。这铺子，日后有一半在刘玉娘名下。到了婆家，若是婆家太过凶悍，也有那儿媳妇保不住自己陪嫁的。有这铺子跟玉扁胡同戚家的关系，到时候好歹张家能怵着点儿，吃相不要太难看。再说，来日刘玉娘做了张家妇，和尚京其他人家来往，人家若是知道刘玉娘陪嫁里有和周朦胧合伙的产业，好歹也能高看刘玉娘一分的。
于是两下一拍即合，六月二十九这天早晨，玉扁斋三个金漆大字上挂着喜庆的红布绸，宣布开业。这是大日子，周朦胧不好去凑热闹，前胡几个却是一早就去张罗去了，还带着兴致勃勃的紫苏和小茴。
刘夫人母女俩也不好去挤人堆，但是也是兴奋的起了个大早，在自己的小院儿里兀自开心着。她们娘儿俩早就买好了不少食材，荤多素少，准备今儿在小院儿里好好招待前胡他们，还有铺子里忙活的掌柜和厨子们，算是讨个喜头。
挂着大红绸布的玉扁斋，一大早就在门口放了震天响的鞭炮。铺门大开，起初人倒是不多，陆续有人进去看看，拎着点儿点心包子出来。反正不是卖的什么贵东西，总有这么些人图着新鲜好奇进去转一圈儿，闻着不错，看着挺好，反正也不贵，拎点儿带回家去尝尝呗。
眼瞧着铺子里开始有了流动的人，街上走动的人也多了起来，站在街角看着的前胡给张登前和刘爱民使个眼色，两人从后门进了铺子，从里边儿抬了一张不宽的长条桌出来，后面跟着几个小丫头模样的，端着不一样标志的蒸屉跟在后面，等长条桌一摆好，两个小丫头将蒸屉摆上，并肩站好，旁边张登前和刘爱民一人一边站铺子旁边吆喝起来。
“新店开张，免费尝鲜！”
“一人限尝一种，先到先尝！”
“热腾腾的包子，香喷喷的点心，走过路过，免费尝鲜！”
“免费品尝，好吃了您再买嘞！”