“剩的米饭和馒头应该足够我们吃,随便点儿菜就行了,打算什菜?”王师傅故问石金阳。
石金阳现在不太了秦款冬爱吃什菜,暂时没办法有针对的练习。
何况,他也得考虑老板海哥的心,小心翼翼地问王师傅:“员工餐,是不是能用白菜、土豆这样的便宜菜?”
“老板肯定喜欢节省成,是海哥也不是小气的人,要整一羊腿羊排大鱼大肉,他说。”
海哥也不止一地吐槽员工餐得太差了,可以适当地改善一下,肉、蛋之类的也可以适当地多用一,吃一。
可惜,员工餐的人图省儿,整两颗大白菜随便切切,扔进大铁锅里煮熟就捞出来了,没有人认真对待。
“这说,要控一下成,哪怕个三菜,海哥也不会说啥?”
“当不会。”王师傅信誓旦旦地说。
石金阳心里有数了,开始准备。
他也抱来一颗大白菜,是没有像他员工样敷衍地乱切,而是一片片地剥下来,嫩叶和白菜帮认真的分离出来。
后,他白菜帮一刀刀地斜刀片开。
王师傅出来了,石金阳打算醋溜白菜啊!
醋溜白菜要选脆嫩的白菜帮,热油锅里氽一下,再沥净油,葱姜蒜片和干辣椒段呛一下锅,炒出来的白菜脆嫩爽口,酸辣咸香,非下饭。
可惜,他人员工餐的时候,没有耐心一片片地弄白菜帮,跟喂猪似的整个切成条,大锅一烩就出锅了。
石金阳不一样,完全是按标准步骤来,员工餐当成了给客人的餐。
他白菜帮片之后,又嫩叶也处洗净,后再打上六个鸡蛋,打算用白菜嫩叶炒鸡蛋。
石金阳见盆里备用的土豆丝早已经用了,又削了三颗大土豆,耐心认真地切成土豆丝,再配上青椒和红椒丝。
“三个菜了,再整一个什菜呢?”石金阳嘀咕着,思索着。
店里十来个人呢,虽计划个菜,是每一菜的份比较大,是分的两倍。
“整个荤的,这肉丝用掉,烧个鱼香肉丝,是一普的家菜,要得,也下饭。”王师傅说着,冰箱保鲜盒里的肉丝拿来了。
石金阳有尴尬地挠挠头,“我就记住了呛土豆丝和醋溜白菜的步骤,鱼香肉丝有复杂,我过两了,也没有完全记住,怕是不。”
“没关,我教。”
“!”石金阳没到王师傅如大方,居要教他炒菜。
于是,石金阳所有的用准备齐,王师傅帮他开火,且帮他换了一口厚一点儿的铁锅,说是大灶火力猛,怕石金阳的速度跟不上,换成厚一的铁锅,就没容易菜炒糊掉。
十几分钟之后,员工餐了。
醋溜大白菜,呛炒土豆丝,鱼香肉丝,还有石金阳自创的白菜嫩叶炒鸡蛋。
石金阳来还计划再一个汤,结王师傅劝阻了,说是太热,不用热汤了。
“哎呀,今晚的菜着就吃。”
“不错,不错,以后的员工餐能不能就照这个标准?”。
小园和几个女孩儿,已经兴奋地开始评头论足了。
海哥也凑过来,非满地点点头,“今晚饮啤酒随便喝,不能辜负了这个菜。”