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第九十一章 肉永远都最香(2 / 2)

“有甘蔗哦,比玉米秆子更甜更有水份的。想不想吃呀?”千雾掏出了两根短的甘蔗在他们的眼前晃了晃。

“想!”甜的,他们都喜欢,更甜更甜的?岂不更好吃?!

“好,你们等着,我先帮你们削好,你们的牙怕不好咬呢。”千雾又拿了刀,跟着甘蔗都洗了一遍,才慢慢地把甘蔗的皮剥掉了一层。

然后千雾教他们怎么吃,而令一边的大人们早就开吃了,玉米秆他们都吃过,当然知道怎么吃了。还都一边满意的评头论足,当然都是好评咯。

千风和千云领着族人帮忙送到家里的猎物一一归置好,阿公阿奶姐姐也都忙活着,脸上的笑容就没有停过,那么多猎物,够他们家吃好久了,肉啊!穷苦人家最好的就是这口了。

“这甘蔗好吃是好吃,但也只能当零嘴,还是肉好!我说子书,你就说说这些猎物都有哪些做法吧,我们各家都抄一份回去,今晚就能吃到香喷喷的肉了,哎哟,又流口水了!”有族伯忙完后赶紧过来要肉的配方,他一大老爷们儿对这些小娃子的零嘴不怎么感兴趣,尝尝也就罢了。他那当然是没有想到这甘蔗还会有其它的用处,不如制糖。千雾也不准备现在说,怕太突然太轰动,反正时间也还早,看看还有没有族人能想出好点子来。

“是咧,抄一份方子回去,以后就都能吃到好味的菜了。不过最香最好吃的永远都是肉!哈哈……”不然肉怎么会卖得那么贵呢,而家里的香料都是可以随便家常使用的。

“那当然咯!肉永远都是最香的,不然人们怎么会拿它送礼,可不就是好东西嘛!”

“那好勒!笔墨都准备着。这做菜呢,不同的菜用不同的香。如茴香气味浓烈,用于制作素菜及豆制品最好;做牛、羊肉用白芷,可去除膻气增加鲜味,使肉质细嫩;熏肉、煮肠用肉桂,可使肉、肠香味浓郁,久食不腻;氽汤用陈皮和木香,可使气味淡雅而清香;做鱼用三奈和生姜,即能解除鱼腥,又可使鱼酥嫩相宜,香气横溢;熏制鸡、鸭、鹅肉,用肉蔻和丁香,可使熏味独特,嚼时鲜香盈口,满室芬芳。兔子肉可以红烧可以炖焖,放八角三颗、花椒十颗、桂皮两根、香叶三片、酒半勺……”

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