第十二章:千秋叶
青蛙塘去学校潜伏已经一个月了,还没什么动静,看来只能慢慢的等待事情发生了。午夜时分,勺子依然正常的开业了。“叮,呤呤”,“欢迎光临”进来的是一位男士,西装革里的,一身雍雍华贵,很是尊贵的感觉。“你好,你需要些什么,看您的样子,无比荣耀,应该不会有什么伤心事吧。”“你好,请问一下,谁是这里的主厨。”“我就是,请问有什么请教?”“我叫李凤,是一位美食评论员,我来这里的目的,你也应该了解了。”“不好意思,我的餐厅不用宣传,所以不需要什么评论员。”“你难道不想成为名厨吗?”“名厨,应该是你不认识我们这位主厨。”穆风小声说着,“不需要,名厨什么的只是一个名号,我喜欢的只是做料理,还有看到饮食者脸上因美食的幸福表情。”“真的吗?”李凤慢慢的自己在一个座位上做了下来。“你不在想一想,有了美食评论,你会名声大噪,会拥有更多的财富。”
“谢谢,不需要,要是你想吃什么,我可以做给你吃,前提是你不去刊登什么美食评论,要不然,就请你离开。”“果然是一个有脾气的主厨。”“怎么样,吃点什么?”“那你随意做点什么吧。”“这样呀,那你稍后把。”
说着我走进了厨房,“小菲给他一杯莫吉娜”“好的,主厨。”随着小菲端上来一杯清亮的液体只是杯底有淡淡的绿色,杯口有着淡粉色的晶体。“这是?”“您尝尝吧。”“好的,谢谢。”这位评论员淡淡的喝了一口,“恩,樱花,薄荷,淡淡的咸味,还有一种海洋的气息,这是什么?”“这是——,一会儿我告诉你。”不就得一刻,我走了出来,“怎么样,这位评论员大人,尝出来这杯莫吉娜是怎么做的了吗?”“一点点。”“好呀,那我告诉你,没错,你说的这些味道这杯中都有,这杯莫吉娜,里边就是纯净水下边的绿色,是用薄荷叶榨汁后加一点香草味的利口酒然后煮沸,蒸发出酒精,留下香气,提高浓度,然后把混合溶液极速冷冻成正方形小块,然后把其中一块轻轻地放入大豆卵磷脂溶液中,随着溶液包裹的绿色方块用勺子舀起,放入钙水中,慢慢的就会凝结成一颗胶囊状,在口抹一点樱花糖浆,沾上北海道产的樱花海盐。把胶囊轻轻地扎一个小孔,放入杯底,倒入纯净水放入一点我的小珍藏。”“珍藏?”“小菲,关灯。”这杯液体在黑暗中发出了淡淡的蓝色。
“这是夜明的,怎么会这样。”“这个,你慢慢想想吧,给你个提示,是一种提取物,海洋的馈赠。好了,尝尝我这道千秋叶。”
说着李凤看看面前这道菜,白白的餐碟中是灰黄色,金黄色的树叶状物体,中心是橙色的泡沫,几点白松露粉末给这道菜加上了一点冬天的感觉。“这道菜的样子很别致。”“那你就就品尝一下吧。”说着李凤拿起了刀叉,慢慢挑开一片金黄的叶子,叶子下是一块绿绿的节瓜方块,“用叶子包着吃,”李凤照着我说的去做“啊,生蚝的味道,还有蔬菜的香。这是?”“这是生蚝罗勒叶,用生蚝汁浸泡在和罗勒叶然后真空封,低温烹调。就能保持生蚝的味道在叶子中,然后提纯松子香,对每一片叶子烟熏。”“真的很神奇,那这金色?”