“嘿嘿。”楚阳神秘一笑，“您瞧好了。”说着，楚阳取出定量烧碱，置于瓷碗之中，之后态度异常严谨的滴入些许食醋，滴定，化学中常用的滴定法，为的就是让酸与碱性物质达到完全中和！
滴定半晌，楚阳缓缓将装有醋和烧碱的混合液体，用纱布过滤至一口干净的瓷碗中，随即一脸自信的看向张老汉，幽幽的说道：“醋，酸的，烧碱，苦涩难耐。老人家，按照您的判断，这碗里的东西应该是又酸又涩。吾之所说，您可认同？”
“恩。”张老汉斩钉截铁的点头认同。
“呵呵。”楚阳一阵摇头轻笑。苦涩吗？如果真是那样就好了，自己便有机会与其一较高下，看看到底是酸碱水酸涩呢，还是自己的内心更苦涩？
“其实不然。”楚阳立刻否定了张老汉的观点。说着，楚阳将碗放到张狗剩眼前。“狗剩，喝一口尝尝，然后将你所知，如实告之老人家。”
接过碗，张狗剩皱了皱眉，一脸的苦相，仿若放在他眼前的不是酸碱水，而是一碗毒药似的。犹豫不决的他偷偷看了一眼楚阳，看到楚阳那放心的眼神后，张狗剩也不知从哪儿来的勇气，摆出一副大义凛然的样子，双眼一闭，猛地喝下去。
入口片刻，张狗剩便感觉奇怪，这酸碱水并没有他想象中那种酸涩的味道，反而感觉跟白开水没什么区别。
“口感如何？”楚阳未说，张老汉便急不可耐的问了起来。
“呃……”张狗剩微微一顿，想了想刚才的感觉，于是如实禀报道。“与白水无异。”
“不可能！”张老汉立刻否定了张狗剩的话，在他看来，楚阳和张狗剩主仆二人一定是事前商量过后，联手来这里演戏欺骗自己。于是夺过张狗剩手中的瓷碗，亲自尝了一口，液体入口，张老汉便愣在了当场。显然，他的感觉与张狗剩毫无二致。
“咳咳！”楚阳满脸笑容的干咳一声。“老人家，口感如何？”
“不可思议，简直太不可思议了！小老儿做了大半辈子饭，今日一见，当真是大开眼界。”张老汉略显激动的说道。
“做了大半辈子饭？老人家，难道您曾为厨师？”楚阳抓住张老汉的语病，追问而出。
“是……啊，不，不是。”话到半句，张老汉立刻慌乱改口，欲盖弥彰。“老汉儿女早逝，乃孤家寡人，无幸享受儿女照料。故而，只得读者料理。”
真是这样吗？楚阳轻轻一笑，不以为意。
“少爷，能否告知小老儿，您是如何做到的？”张老汉刻意岔开了话题。
“呵呵。”楚阳微微一笑，虽然只得张老汉岔开话题，但楚阳并没有深究的意思。“这是酸碱中和反应。也就是酸和碱互相交换成分，生成盐和水的反应。这个反应的实质就是：氢离子和氢氧根离子结合生成水[H+和OH结合生成水（H2O）]。
中和反应的实际应用中便有一条应用于农业的。那就是改变土壤的酸碱性！在土壤里，由于有机物，哦，也就是使用的粪肥。这些粪肥在分解的过程中会生成有机酸，这会导致一些地方的土壤呈现酸性。而酸性土壤不利于作物的生长，于是就必须施用适量的碱，以便于中和土壤中的酸性物质，使土壤适合作物生长，并促进微生物的繁殖。
用烧碱自然很好，但是价钱却很昂贵，甚不合算，于是，便用同为碱性物质的氢氧化钙（熟石灰）代替。同时，这些氢氧化钙也能够增加土壤中的钙离子。土壤中钙离子的增加，能促使土壤胶体凝结，有利于形成团粒，同时还可以供给植物生长所需的钙元素。利于作物生长。”
楚阳侃侃而谈，将自己的理论分析和盘托出，奈何张老汉和张狗剩却是大眼瞪小眼，你看我，我看你，听得更是云里雾里，不明所以。
“虽然不知您所说为何，但听上去确有几分道理。”思量半晌，张老汉同上午如出一辙，干笑不断的认同了楚阳的话。
“呼——”终于解决问题了，楚阳暗暗松了口气，举目望了一眼秸秆遍野的土地，今天恐怕是自己最后一次来这里了。
“老人家，您就依照我刚才说的去做，为了便于浇灌，翻地之时将田垄之间距缩为六尺，垄长一丈为最佳，平日照旧即可，如此一番，保您秋收之时五谷丰登。”楚阳一脸淡笑的说道。“家中有事，先行告辞。”言罢，不待对方回答，楚阳便匆匆转身离去。
楚阳很想离开这个地方，甚至一刻也不想停留。如若不是因为事前答应多方治理土地，楚阳早在兰儿那件事发生时就会离去。
“楚，楚少爷。”楚阳前脚刚刚踏上马车，随即听到身后传来一声怯生生的呼唤。闻声知其人！机敏的楚阳心中立刻判断出了声音的主人。他微微一笑，缓缓转身，悠然自得的依在车厢之侧，眯眼看向声音的主人，语气平淡的说道：“兰儿姑娘，唤我何事？”
……
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