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在千呼万唤之中，在石磊的热切期盼下，食品展会终于要开始了。
食品展会开始之前，石磊也不是一直在玩的，尤其是在开放布展的那段时间，石磊肯定是要过去看看布展情况的。
总体来说，石磊觉得展位的布置情况进行的还是很顺利的，不愧是最专业的布展公司，将石磊租下这个展位进行了充分而又恰当的利用，在不失自己的风格的情况下，合理的划分了展位的空间。
展位虽小，但是功能很齐全，不论是前台还是展品区域，不论是现场烹饪品尝区域，还是合作洽谈的区域，都划分的很明确，设计的也很合理。
现场需要用到的各种家伙事，也陆续到达了，按照各自不同的功能划分，被分门别类的有序安置在了各个区域内，在展会开始前两天的时间，整个展台的布置就已经完成了。
剩下的两天时间，当然也不是光闲着的，石磊安排了之前早就联系好了的，专业解说的火辣妹子先进驻了展台，进行一个模拟的适应性训练。
石磊和劳拉都作为观众，感受一下也检验一下他们的准备情况，专门为这次展示请过来的大厨也到场，先熟悉一下现场的厨房用具的布置，另外进场的还有石磊为这次展会准备的秘密武器。
现场还有一台大屏幕的液晶电视，在不停播放石头牧场的宣传片，这是考虑周到的布展公司，负责拍摄和编辑完成的一个宣传片，很好的突出了石头牧场的亮点。
各种检验证书摆满了台面，用来分发的宣传材料也早早的印好了，只有各种食材还没有早早的摆进冷柜里。因为石磊想保证它们出于尽可能最新鲜的程度，给来访者呈现出最好的状态。
对于这次展会可能遇到的情况，石磊都做了可能的应对措施，展会方面的策划公司也献言献策，提供了很多有用的参考意见，石头牧场毕竟是没有什么名气的新面孔，想要竞争的还是最有油水的高端市场，面临的情况肯定会很复杂。
特别是展位的位置比较特殊的情况下，需要面对的考验就更多了。石磊为石头牧场挑选的这个展位，绝对的位置绝佳。能够找到这样的好位置实属不易，但是同样的，展位的周围肯定都是那些有实力也不缺少名气的大企业，这点在布展的过程中就已经得到验证了。
石磊的展位四周全部都是全米帝知名的一流供货商，而且基本都是在竞争高端食材的，对面是经营倭国进口和牛的曰和公司，产品涵盖松阪牛近江牛和最出名的神户牛肉。
两边分别是经营美式改良和牛，也就是黑毛和与黑安格斯的串种和牛的食品公司，还有全米帝最大的一家私营农场公司哈比农场。他们的展位面积大气势足。而且不论是他们的产品还是公司本身，知名度都很高，对此石磊表示亚历山大啊。
不过想想石头牧场也算是内有品质无敌的硬实力，外有万塔这样的奥援。而且刚起步的石头牧场，只要啃下哪怕一小块市场来，都可以算作不小的胜利了，所以石磊又变得坦然起来。
之前是劳拉为了参加活动而坐立不安的。这回轮到石磊了，食品展会开幕之前的这一天，石磊这心里一直都有些忐忑。既有期待，又有紧张，内心的滋味真是复杂难明。
终于来到了展会当天，石磊早早的就爬了起来，收拾停当以后就叫上劳拉一起，赶往了华盛顿会展中心，此次展会的举办地。
这个纽约食品展的正式名称，应该是米帝夏季食品展，由米帝国家特色食品贸易协会简称nasft主办。由nasft举办的米帝特色食品展fancyfoodshow从1955年开始，每年冬春夏三季各举行一次，是全美特色食品行业涉及面范围最广最领先的展览会，展示各种特色美食，食品饮料，涵盖传统，天然，有机的品种，还有包括食品包装和处理的机械，及相关技术等也会出现在展会上。
从主办方那里了解的情况来看，这一届的纽约食品展览会，接纳了2400家食品企业的展商，展出的食品及饮料产品多达180000种，来自80个国家和地区。
有来自盐湖城手工制的色拉米香肠，来自西雅图的焦糖红番椒，来自塞内加尔的芙蓉酱，来自厄瓜多尔的大蕉脆片等等，各种流行的或者创新的食品在这里都能找得到。
这个展会引起超过700家主流媒体的关注，包括纽约时报食品网络米帝广播公司的早安米帝节目，米帝有线新闻网和美食家杂志，很多美食类的节目或者报刊，更是选择了对这个展会进行全方位的报道和直播，可见这个展会可不仅在美食界有着庞大的影响力。
这也是为什么石磊要选择这样一个展会，来正式推出石头牧场的众多顶级食材的原因，它在吃货们心中的地位在那呢，影响力可以说渗透到了美食界的方方面面，绝对是一个最恰当的时机。