厉鬼惊诧曰：“因何无矣？”袁久答曰：“此酒乃吾母酿之，其于酒坊内帮工数十载，琢磨许多酿酒之法，此酒，其至深山采野菜之时，收集野麦野粟再加各式野果酿而成也，因配沅江之水酿造，故而唤作沅酒。数年集之，方酿此一小坛。此酒，吾适才只偷灌一小葫芦，因酒香，甘甜清醇，可提神醒脑，吾不舍饮也。”
厉鬼闻之，急不可耐，为人数十载，做鬼数年，首次品尝如此香醇之酒，馋涎滴之，其厉声问曰：“汝只灌一小葫芦，现于何方？速取让吾品之！”袁久曰：“吾命将休矣，须饮此酒上路……”其言未落，其速打开小葫芦饮之。厉鬼见状，恐其饮干，遂扑向前夺之，其大骇，将小葫芦迅丢出，葫芦掉于石磨之上，摔破矣，酒尽流入石磨孔内。厉鬼见状大怒，欲扑抓袁久，将其毙之，其惊叫曰：“莫杀吾，汝推磨，磨一转，酒即流出，可舔饮之。”厉鬼半信半疑，用力推石磨，果然，
酒从石磨缝流出，厉鬼见状大喜，遂推磨，舔饮之。袁久见状，感慨曰：“皆言钱能使鬼推磨，孰料之，有酒亦能使鬼推磨也，奇哉！”
厉鬼舔饮毕，欲将石磨翻开舔之。其又谓袁久曰：“吾欲见汝母，令其再酿沅酒一坛，让吾痛饮之。”袁久大惊，其母年老体弱，若被厉鬼骇倒，如何救之？其眼珠一转，计上心来，摆手曰：“不用矣，吾今出门恰多带一葫芦，适才遗于井旁，吾速取速回，请稍候。”厉鬼曰：“谅汝亦不敢耍花招，戏弄于吾，吾于此候之。”
袁久去矣，不多时回，其果然持一酒葫芦归，厉鬼大悦，接过酒葫芦视之，疑惑曰：“咦！此像吾之酒葫芦，何因也？”其曰：“吾之葫芦于井侧躲避大仙之时，不慎撞裂缝，吾恐途中漏酒，故而灌入大仙酒葫芦内，供大仙饮之。”厉鬼点首，拔葫芦塞嗅之，果沅酒之味也，遂一饮而尽。
厉鬼饮尽，顿脸色大变，哇哇呕吐，难受之极，痛倒于地，哀号滚动。其知受骗，尽力飞至空中，伸出利爪欲掐死袁久，袁久急避之，厉鬼扑空，栽倒于地。此时，突闻一声鸡鸣，厉鬼顿化作一丝黑烟，消散无踪矣。袁久惊恐过度，两眼一黑，双腿发软，昏然倒地，不醒人事矣。
次日晨，众人于酒店大门前见袁久晕倒，其身侧尚有一堆坛与碗。众则认为其潜入酒店，盗酒狂饮，醉倒矣。酒店老板乃善人也，派人将其抬回家。其醒后，大彻大悟，似脱胎换骨般，重新作人，从此滴酒不沾，对其母百般孝顺，并开店做酒生意，售之酒正乃其母所酿沅酒也。
袁久当初葫芦内有何名堂？厉鬼因何饮后栽倒？其并未多带一葫芦酒，其欲延时，恐厉鬼找其母。其至井旁，见自己适才所吐之物，陡生一计，其用食指探喉，将前所饮沅酒催吐之，吐进厉鬼葫芦内，送回让厉鬼饮之。厉鬼嗅之味与沅酒无异，然毕竟呕出之物，焉有不秽之理？鬼本惧污秽之物，故而厉鬼饮入呕出之酒，顿痛苦万分，阴气大散，又正逢鸡鸣，五更已至，阴神遂将此厉鬼打散矣。
此事不胫而走，传遍沅江河畔，越传越神，竟传出袁久戏鬼殴鬼之事。从此，沅江流传出：“袁久饮沅酒，壮胆殴厉鬼，鬼惧远逃之。”佳话。故而沅酒美誉湘南，经久不衰也。