十分抱歉，更新时间快到了，卡文得厉害，不得已用些资料凑了几百字的字数，为了不让大家造成损失，后头的那章我送了大家700多字的零头（正文）。谢谢大家体谅和包容我，谢谢！</p>
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夫妻这许多年，小圆怎会猜不出自家官人的心思，但为了照顾他的情绪，故意坏笑道：“难道你想买个美伎来家？”程幕天狠狠瞪她一眼：“胡说八道。”小圆继续逗他，朝那些茅草屋努了努嘴：“咱们大宋，买得起粮的人家都爱自己酿个酒，庄户们去年多收了粮，亦酿了几坛子高粱酒，你要不要舀一碗来尝尝？”</p>
程幕天不屑道：“乡下人酿的按村酒而已，入口尽是酸味，送把我都不吃。”小圆心中暗笑，不就是想酿酒么，故作神秘，谁家不会酿几坛子，难不成他有秘方？</p>
程幕天怕她又讲些不着边际的浑话，不敢再与她顽“猜猜看”，直径将她拉回家，取了一本《北山酒经》出来，道：“我在这里头寻到几种方子，你且瞧瞧。”小圆将信将疑，有些漫不经心地接过书，随手翻了翻，不料才看了一页就大呼：“宝书。”</p>
原来这是本“酒经”，书中不仅载有造酒工序，各种酒曲制法，还有许多详尽酒方。她就势坐到书桌前，将几种造酒方法细细看来，白羊酒，须得羊肉三十斤拌在饭里；地黄酒，米一斗，生地黄一斤；菊花酒，九月的菊花晒干；酴醾酒，七分开的酴醾摘头子去青萼，处理一番匀入九升酒内；葡萄酒，杏仁五两，葡萄二斤半；猥酒，米一斗，曲三斤、麦蘖末四两；神仙酒，糯米一斗，神曲二十两；真人变髭发，糯米二斗，地黄二斗，母姜四斤，法曲二斤；冷泉酒法，糯米五斗，曲五两。</p>
她一气看完，连连摇头：“白羊酒，成本太高；地黄酒和菊花酒家家都会酿；葡萄酒并无甚么人爱吃；余下几种方法太过复杂，咱们穷乡僻壤，只有一群山民，怕是做不了。”</p>
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程幕天奇道：“你看酒方作甚么，哪个说我要酿酒？城中虽许私人沽酒，却是不许私人酿酒，正店自不必说，就是那些‘打碗头’、‘下脚店’里卖的酒，都是从官造酒库购来的呢。”</p>
原来自家酿的酒只能自家吃，是不许对外出售的，那兴师动众看“点呈”，费心费力翻《北山酒经》，是要作甚么？难不成是想自酿几坛子以节省家中花销？小圆疑惑了。</p>
程幕天见娘子猜不出他的主意，得意一笑，将一张自《北山酒经》上抄录下来的单子放到她面前。小圆低头一看，原来是张酒曲单——</p>
罨曲：顿递祠祭曲、香泉曲、香桂曲、杏仁曲；</p>
风曲：瑶泉曲、金波曲、滑台曲、豆花曲；</p>
醒曲：玉友曲、白醪曲、小酒曲、真一曲、莲子曲。</p>
程幕天站到她身后，指了单子逐一讲解：“顿递祠祭曲需小麦一石白面六十斤，蛇麻、花水共七升，白术二两半，川芎一两，白附子半两，瓜蒂一钱半，道人头十六斤，蛇麻八斤；香泉曲：白面一百斤，川芎七两，白附子半两，白术三两半，瓜蒂一钱；香桂曲：白面一百斤，木香一两，官桂一两，防风一两，道人头一两，白术一两，杏仁一两；杏仁曲：白面一百斤，杏仁十二两。”</p>