王尔拿出了一个盘子，将切好的鱼放在盘子里，然后在炉台上架起了一口铁锅，在铁锅里倒入了油，让锅子先给油加热。
乘着这个时候，王尔拿出了三个白萝卜，左手压在三个白萝卜顶上，右手抽出白虎斩猛地戳向三个白萝卜，不停的有白萝卜屑飞溅出来，不一会的功夫，三个白萝卜在白虎斩的切割下，变成了三个小山的形状，王尔将三个白萝卜拼在了一起，变成了一个山顶有一个小窝的小山。王尔雕好的白萝卜山放在了一个干净的白盘子中，有用莴笋雕出了几个绿sè的小树，放在了白萝卜山的跟前。
王尔看着油温差不多了，转身抓住已经切好的鱼的尾巴，向天空一甩，鲤鱼便从盘子中飞了起来。
王尔顺势抓起一把面粉洒在刚才放鱼的盘子里，将盘子底中盖满了面粉，接着把手里剩下的面粉由下而上的抛洒在自己的面前，这些面粉瞬间就在王尔面前的空气中布出了一道面粉墙。
在空中翻滚的鱼，开始下落了，旋转的鱼身正好经过王尔布下的面粉墙，在空中翻滚的鱼全身的鱼肉突然一下子全部张开，将面粉身上，整条鱼就好像一个强力吸尘器一样，把王尔面前的空气中的面粉全部吸走。
等鱼落到盘子中的时候，鱼肉上已经裹满了面粉。落下的鱼，两只睁得大大的死鱼眼睛正好看着的就是已经冒起了青烟的油锅。王尔左掌并成手刀，拉到左肩部位，然后向着鱼头狠狠的削了过去。身上裹满面粉的鱼在王尔的一击之下，尽然直愣愣的向着油锅飞了过去，王尔打完之后，跟着飞起的鱼跑了起来，左手成抓探向鱼的尾巴。
鱼头已经进入了油锅，本来平静的油锅顿时开始翻腾起来，噼里啪啦的声音就如同过年时候放的炮竹一般，响个不停。鱼声顺着锅壁划了下去，可是鱼身到了尾巴的地方便停止了，不在向下滑。王尔这个时候已经抓住了鱼尾，让整个鱼都停了下来。
王尔右手一把抄起了一把炒勺，左手一抖鱼尾巴，进入到油锅之中的鱼便弹了一下，整个鱼身体弹出了油锅，王尔左手抓着鱼尾，将鱼倒掉在油锅之上，右手中的炒勺不停的翻飞，将油锅中的滚油舀起，浇到鱼的身上。
整个鱼的身体开始慢慢的膨胀，鱼肉一根一根的立了起来。裹在鱼肉上的面粉也变成了淡黄sè。王尔抓着鱼尾的手一收一弹，鱼身两面的鱼肉便从鱼骨头上剥离了下来，纷纷落入了油锅之中。
王尔抓着炒勺，在鱼头处和鱼尾处猛地一敲，整条没有鱼肉的鱼便分成了三段，下落的鱼骨被王尔用炒勺一扫飞出了油锅的范围，鱼头和鱼尾落入油锅之中，同鱼肉一起接受滚油的历练。
王尔有拿出了一个锅子架在了右面的炉台上，从炸着鱼的油锅之中舀出了一勺滚油，撒到了这个刚刚菜拿出来，锅壁还凉着的锅子四周，冒着青烟的油顺着锅壁滑倒锅底。
炒勺在王尔的手上就好向有了灵hún一般，所有的行动没有一丝拖泥带水的感觉。王尔右手往边上一探，炒勺便挖起了大半勺的白糖，接着炒勺便探入锅里的油中，不停的搅动，在炒勺中的白糖被油一渗，便变成透明sè的，渐渐的白糖便融入到了热油之中，让澄黄透明的油变成了棕sè的。