服食别名服饵，可能现代人很少知道，饵最初就是糕饼的意思，古代很多称呼跟现代都是不一样甚至让人意想不到的，比如古时候馒头不叫馒头而叫炊饼，意外吧？
所以武大郎买的不是很多电视剧里演的烧饼，而是馒头！
还有饺子在古代原名“娇耳”，又叫扁食，俗称角子，而面条在古代叫做汤饼，现代人一听还以为是汤泡饼呢！
道家饵丸也称饵芒，指的是经过处理之后的药品或食物。很多药物也都是药食同源的，比如山药、桂圆、莲子、山楂、大枣等等，即是药材也是菜或水果。
服食之道自上古就十分盛行，自古多有传说古人长年服食松实、松针和茯苓等物而容颜不老，寿二三百的。
最出名的莫过于赤松子了。
《列仙传》谓：“赤松子者，神农时雨师也，服水玉以教神农，能入火自烧。往往至昆仑山上，常止西罗母石室中，随风雨上下。炎帝少女追之，亦得仙俱去。至高辛时复为雨师，今之雨师本是焉。”
这里的水玉就是服食的一种，当然不是直接去吃水里的玉石或者水晶，而是以特殊的方式将一些灵物处理炼制为饵芒，也就是最初的金丹雏形，用来服食。
通俗的解释，水玉即是水晶，宝石的一种，中国最古老的称法叫水玉，意谓似水之玉，又说是“千年之冰所化”。水玉一词最早频繁出于《山海经》：“又东三百里，日堂庭之山……多水玉。”
当然现代科学早已分析出了水晶的真正成分都是石英结晶体，主要成分为二氧化硅。
但是赤松子所服食的水玉到底是不是水晶，现代修行界至今也没有一个定论。毕竟神农时代距离人们太遥远了，根本找不到确切的文字记载。
还有彭祖者，殷时大夫也。姓钱，名铿。帝颛顼之孙，陆终氏之中子。历夏而至商末，常食桂芝，号七百岁。桂芝就是灵芝的一种。另外彭祖因为擅长服食之道，将普通食物烹制为可以调养身体的膳食，所以又被后人奉为厨师之祖。
车晨曾经就看过一篇名为“论服食法与炼丹渊源及百种服食灵方概论”的帖子，发帖人是以“八卦紫金炉”为代表的金丹俱乐部那帮炼丹狂人们。
里面系统的介绍了服食与炼丹的来由。
所谓的服饵与服食金丹实际上是一回事，都是上古方士和炼气士借由所服用的外物来达到健康身体，增长寿元，激发血脉，促进修炼进步的行为。
不过一开始只是服食一些草木之类的灵药，后来才发展出以金石材料通过化合炼制成可以激发血脉、达到长生目的金丹那种存在。
后面金丹俱乐部那群家伙还根据无数次的研究，统计出了现代社会存在的上百种可以服食养生的材料。
如人参、甘草、松实、大枣、杏仁、竹实、桂、松针、灵芝草、菖蒲、圆木果籽（茶籽）、黄精、茯苓、山地黄、白术、胡麻、天门冬等等野生菌类、草木药物，还有云母、雄黄、丹砂、钟乳石，石脂等等矿物类。
通过实验，金丹俱乐部的道友们得出结论，这些东西确实有些效果，尤其是一些材料用现代科学的方法提炼出精华之后，对于提高身体免疫力和抑制癌症等疾病方面有着一定的效果。