就如同是在温柔的安抚着还在挣扎的鱼儿鱼儿一般。</p>
实际上，却是欲将鱼内的血液全部挤压出体外。</p>
要知道，对着已经死去八个小时的大草鱼运用这种手法。</p>
外行人，看了肯定以为是个神经病。</p>
内行人，却不得不感叹彭于宴那扎实的厨艺基本功。</p>
接下来，</p>
去腮、净膛、剔刺、去骨、一气呵成。</p>
紧接着，刀光一阵闪动。</p>
彭于宴已经开始片鱼。</p>
此时，三位学徒，乃至于周大鹏都瞪大了眼睛。</p>
彭于宴的速度实在太快了，一阵眼花缭乱中，这鱼已经被片好。</p>
一片片放在圆盘的碎冰末上码放的就如一朵盛开的白色鲜花一般。</p>
此时，空盆子数目瞬间去掉了一大半。</p>
周大鹏赶紧行动，将已经装好鱼片的碎冰盘子与新的碎冰盘子进行对换。</p>
三位学徒也反应过来，感觉制作新的碎冰盘子。</p>
此时，邓罡老师刚好来到厨房门外。</p>
只见他忍不住叫了起来：“好厉害的刀功！”</p>
闻言，他身后的天元小师妹妹，举着直播的设备赶紧往前凑。</p>
映入屏幕的是，</p>
一片又一片的鱼片薄如蝉翼，晶莹剔透，漂亮至极。</p>
加上八十八斤的巨型草鱼，根本没有小杂刺，看起来，就仿佛水晶片一样，阵阵发亮。</p>
三秒过后。</p>
彭于宴收刀，运气。</p>
一气呵成。</p>
只见半条鱼已经被剔得层次分明，鱼架骨甚至连一点杂肉都不沾。</p>
简直神奇。</p>
而其余的小杂刺，被整齐地摆放在一个鱼骨盘里，甚至让人觉得吃这些小的鱼刺骨，会有嘎嘣脆的感觉。</p>
然而，这一切还没完。</p>
直接彭于宴大手一拍、一钳、一提，半边的草鱼直接被翻了个面。</p>
整个动作相当的干脆。</p>
随后，</p>
刮鳞、去腮、净膛、剔刺、去骨……</p>
再次一气呵成。</p>
其中，多了个刮鳞的动作。</p>
因为这条鱼体型巨大，所以方才这半边并未进行刮鳞。</p>
紧接着，又是刀光一阵闪动。</p>
再次开始片鱼。</p>
这一幕也被邓罡直播间的观众们应收眼底。</p>
纷纷直呼，</p>
自己好像在看武侠片……</p>
当彭于宴再次收刀。</p>
整条草鱼就仅剩下鱼头和鱼尾了。</p>
中间赫然是没有带有一丝一毫鱼肉的鱼骨架。</p>
犹如标本一般，静静地躺在那。</p>
无比安详。</p>
仿佛像是去到鱼儿的极乐世界一般。</p>
鱼脸上似乎还挂着笑。</p>
令人看了，都觉得这鱼，好像很喜欢自己以这种方式被人剔肉。</p>
所以，这便是极致的刀功，带来的极致的反响。</p>
鱼儿，同样是受益的一方。</p>
……</p>
接下来，</p>
就是调料环节。</p>
只见彭于宴此时已经摆好了数个小碗，在案板前。</p>
香油、榨菜丝、花生碎、豉油、蒜片、姜丝、葱丝、盐、糖分……</p>
在彭于宴的一番眼花缭乱的操作下。</p>
均匀地分配在每一个碗里。</p>
随即，—搅拌香味四溢</p>
这生的草鱼片连同佐料一起吃下去，定是冰凉的、爽滑的，使得口感畅快不已的！</p>
咀嚼起来，各式香、辛、酸、甜的佐料，把鱼生的爽弹鲜甜尽情地带出。</p>
满口溢香，欲罢不能。</p>
回味无穷。</p>