“我押潘亮，他的菜都是硬菜，非常有优势！”
“大家快别讨论了，安静一点，看他们如何把手里的食材变成美味佳肴！”
这个时候，三位选手已经回到灶台前，开始做菜。
潘亮把鲍鱼放到热水中焗，去腥味，加入鸡脚，排骨，蒜头，洋葱，打算煲上几个小时。
做这种大盆的菜，必须要煲时间久一点，才能让各种肉的油脂和香气被鲍鱼充分吸收，才能做得更加浓郁可口。
另一边，南宫荨把几条鱼都处理干净，把花鲢的鱼头分成两半，一半做成辣味，另一半炖成浓汤，然后把鱼肉剁碎，做成鱼肉丸子。
鲶鱼剔骨后做成鱼片，接着又把豆腐切块。
南宫荨做完这一切，从厨具里找出一个鸳鸯锅，分别把辣味的鱼头和浓汤倒进锅里。