东坡肉，选用来自东坡的冬猪身上第三根到第四根肋骨之间的肥瘦相间的精肉，采用东坡山下的东坡村农家的特制调料腌制，然后再配以东坡村地里的天然姜，以及一些天然的香料炖煮至八成熟，最后用东坡村特有的东坡糖炒糖色，最后倒入炖煮至八成熟的东坡肉，加上东坡老抽，精心制作而成，真是地地道道的东坡制造，除了水，柴火不是出自东坡，其他的皆是在东坡当地取材。简直名副其实！
“据说，东坡肉还有个典故，据说东坡山曾出过一个蛮帝巅峰的人物，差一点就成为蛮神了，最后隐居在东坡山，自号东坡蛮帝，山下的东坡村据说就是他的后代，世代居住在东坡山下，当年那东坡猪本来不叫东坡猪的，只是因为东坡蛮帝居住在东坡山上，闲来无事之下便将东坡山上的所有物品冠以东坡之名。”司徒梓褀心中很是向往，什么时候她也可以用自己的名号来命名世间万物。
“原来东坡肉还有如此典故呢！”西陵平很配合的回应着司徒梓褀，一副恍然大悟的表情。
西湖牛肉羹，选用的是天上来的西湖之水，清冽甘甜，然后采用西湖牛魔王身上后腿上的大腿肉，再用极致的刀功切出花来，西湖豆腐也是一样，最后起锅之前，倒入打好的蛋液，快速的搅拌，再稍微勾一下芡，就可以出锅了。
西湖牛肉羹一上来，司徒梓褀一边帮大家分汤，一边开始滔滔不绝的介绍起来：“西湖知道吧！瀚州十大美景之一，西湖十大美景不知吸引了多少仁人志士在那里留下惊世之作，而这西湖牛肉羹就是出自那个西湖。”
“西湖之水天上来，奔流到海不复回！”西陵平不自觉的吟了出来千古名句。
蟹黄包，取自烨山本地土生土长的烨蟹，选用的都是烨湖里的野生湖蟹，用特制的取蟹钳取出里面的蟹黄蟹肉蟹膏用烨山产的二节麦子磨出来的面粉制作的面皮包起来，烨山产的二节麦磨出的面粉韧性极好，可以很好的包住里面的蟹黄蒸出来的汤汁，吸一口，赛神仙！抿一口，上九天！吞一口，冒青烟！