告辞谷正出来，高峰没有再返回谷家。教育学社的事有谷元几人操心，他倒落得清闲。
想了想高峰便来到董家酒楼。高海带人已干了几天的活，应该去看看了。走进酒楼，董南承不在，只有高海几人在忙活。
看高峰进来，高海放下手中的活迎了上来。他告诉高峰，董南承刚刚离去，还问要不要去叫他。找董南承暂时没事，高峰示意说不要。
随后高海向高峰讲述了活计的进展情况。高峰听后点了点头，按这个进度绝对能在开业前两天把话干完。对其中的几个要点指点一番后高峰离开了酒楼。这里有高海带着，他很是放心。
信步走在街上，高峰才发现大家都忙着，他反而没事做了。当然，并非是真的没事可做，而是新项目还没有上马，他难得有半日偷闲。
既然偷闲半日，高峰倒有兴致逛逛县城。
县城自然比乡下集市繁华，就算这样高峰也从来没有逛过街，他来县城都是匆匆而过，根本不知道县城里都有些什么东西以及这些东西的分布。
不知不觉间转到了东市，离老远高峰便听到一阵吵杂声，那里竟是个大的牲畜交易市场。
抬步走进市场，里面十分宽阔，交易的主要牲畜为牛、马、驴、羊等，这些牲畜分区分类置放，交易现场一片热闹景象。
高峰知道宋时的动物交易已成规模，而且分类极为明确。家禽类和肉、鱼类都在菜市作为日常生活所用售卖，而大型牲畜则分开在固定场所。
而且牛马在宋时虽然不能任意宰杀，却不是不能交易，只要做好登记还是可以自由贸易的。
之所以有人偷偷杀牛，主要还是因为牛肉太贵。有人算过一笔帐，交易一头成牛不过五六两银，而杀之卖肉却能达到二十五两的收益，四五倍的收益这才让人铤而走险，宁愿想法把牛弄死也不卖活牛。
从中可以看出，宋朝禁止杀牛的策略本是保护牛的，而在另一种情况下却又害了牛，使那些本不该死的牛因之而被害死，这也从另一个角度说明一个政策的出台，在体现它的合理性的同时也会带来一些负面效应，只是看你最后的整体效果如何罢了。
对牛羊高峰一时没有兴趣，他来到驴和马的类别旁。
高峰知道，驴的性情温顺、耐力好，只是因它的体型较小，所以负重能力较差。马恰恰相反，负重能力强却耐力不足，因此人们才会把它们二者结合从而产生骡，骡既能负重又有较强的耐力，对推动地区的贸易往来十分有效，就是用在战场上运送物资也是一项不错的选择。可惜的是现在还没有得到正式推广。
不过，别人不推广，高峰可以推广，若能大量繁置出来一批骡来，将来除了自己生意用外，还可以售卖，绝对又是一项来钱的买卖。
渐渐地高峰有了一个思路，他决定把谷正送他的三百亩地圈起来做为畜牧场，专门用来繁殖骡，至于育海棠和苹果树苗的事就交给张白仁好了，反正他的地多的是，不在乎多抽出来几百亩。
有了这个想法，高峰认真看了起来。
这里的驴都属于小型的华北灰驴，千篇一律并没有出奇的特点，高峰把注意力又放在了马上。