首先，现在赶上了，秋收受到了影响，也就代表着大量的百姓没有粮食吃，原本租出去的土地，会因为百姓变为灾民，而空置出来。
而乡绅们也会因为这次的灾情受到影响，储存的粮食减少，店铺的生意也会下滑，此时，自己若是大量的购买店铺和土地，乡绅们一定会便宜出售给自己。
“哥哥，你，你不要这么夸喜儿。”
王喜儿害羞的说道。
林凡看着王喜儿害羞的样子，笑着说道：“喜儿，你真的很聪明，哥哥自然要夸你了，你去把柳元七和他的妹妹喊来。”
林凡说道。
过了一会，王喜儿把柳元七和柳慧慧喊了过来。
“大人，喊我过来，所为何事？”
柳元七问道。
“柳元七，我问你，剩下的银子，你花了多少了？”
林凡问道。
“大人，那些银子小人已经尽量去花，可是小人的能力太差，也只是花出去一千两，置办了几间酿酒和酿醋的作坊。”
柳元七惭愧道。
酿酒、酿醋？
这个柳元七虽然没有经商的头脑，却也不傻，油盐酱醋茶，是百姓们日常都能用到的，置办这样的产业，绝对不会亏本。
只是，这样的产业想要赚大钱，也几乎是不可能的。
“柳元七，你不必觉得羞愧，这么多银子，就算是本官去花，也不一定能花的出去啊。”
林凡说道。
然后，他又说道：“你现在拿出一半的银子，去各大乡绅那里收他们的荒地，记住，一定要和他们商量好，要连成一片的，受了灾情的影响，土地的价格一定下滑了，你就按照正常价格的一半出价，七折是我的底线，高了就不买了。”
“大人，我这就去办。”
柳元七急忙说道。
“这个先不急，你按照这个配方，先去给我整十斤石膏出来。”
林凡说道。
将石膏的配方给了柳元七。
石膏是制作豆腐的原料，而豆腐是用豆子制作出来的，豆子在这个时代，可是非常的廉价的。
但是制作成豆腐，价格可能会翻十几倍。
“是，我现在就去办。”
柳元七拿到石膏的配方，便去制造石膏。
石膏并不难做，到了晚上，柳元七便拿着石膏回来了，林凡找来豆子，找来两名身强体壮的衙役，开始制作豆腐。
一直忙活了三个时辰，豆腐终于制作成功，柳元七和王喜儿看着白嫩的豆腐，都露出疑惑之色。
“哥哥，这是什么？豆子明明是黄色的，为何制作出的东西，却是白色的？”
王喜儿问道。
“呵呵，这个东西名为豆腐，是用豆子制成的，而且，味道极为鲜美，你们可以尝一下。”
林凡说道。
王喜儿掰下一小块豆腐，尝了一口，瞬间被豆腐独特的口感所吸引，忍不住又吃了一块。
柳元七和柳慧慧也拿起豆腐吃了一口，发现这豆腐的味道简直是好吃到无法想象。
“大人！此物若是拿出去的卖的话，一定会快速的占有市场的。”
柳元七震惊道。