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第33章:孔雀剁椒鱼(1 / 2)

 几个小厮抬着一个鱼缸走了过来。

“砰!”

随着小厮将鱼缸放在舞台中间。

这时狄仁杰指着鱼缸里面的各种普通的鱼说道“你们题目就是以鱼为菜,选做成一道料理,时间为一个时辰”。

小厮也拿来一炷香点上。

“鱼”江行皱了起眉头。

“哼!一条鱼都不行,那种级别的菜谱,被你掌握就是浪费”这时看到皱眉的江行,一旁的扶桑厨师,说着一口流利的汉语嘲讽道。

扶桑厨师运起能量,将鱼缸里面最大最为肥嫩的鱼拿到手中,同时还调谑的看了江行一眼。

江行看了这家伙一眼,懒得理他,自己刚刚只是思考做什么料理,竟然被误会自己被难住了。

“呵呵”冷笑一声,江行走到鱼缸里面选了条半大的鳊鱼。

扶桑厨师,看了一眼江行不屑道“这是自暴自弃了,选了这样小的废鱼,没用”。

同时拿起自己刀套里面大大小小的七把刀。

七把小刀分别是破军刀、廉贞刀、禄存刀、文曲刀、巨门刀、武曲刀、贪狼刀,对应着食材的各种处理方法。

江行看到对面的七那把刀:“什么鬼?中华小当家?”

“小雷桑被誉为扶桑最优秀的厨师,这七把刀更是扶桑著明七星刀,这位长安厨师怕是都没见过”裴明礼看着发呆的江行冷冷笑道。

江行也不在犹豫开始处理手中的鳊鱼,在锅里先烧开半锅水用调料中的食用碱在里面搅拌均匀,过了一会用手试了下温度,感觉差不多,江行将鳊鱼放到里面。

“哈哈,你一个厨师鱼鳞都没去,就开始煮鱼”正在处理鱼的小雷,看见的江行的行为,顿时嘲笑道。

看到这扶桑的嘲讽,江行也冷的嘲讽回去“只会花里胡哨的井底之蛙,你懂个屁”。

“狄大人,江老板这是,不去除鱼鳞就开始做料理吗?”楼上的李元芳有点着急的对狄仁杰道。

“江老板不会做没把握事,身为一个厨师怎么会犯这种低级错误”虽然也看不明白的江行的行为,但是狄仁杰自己去江行小店吃了这么多次饭,肯定江行不会犯这种低级错误。

5分钟后江行江鳊鱼拿了出来,拿来一个白萝卜将头去掉,然后顺着鱼身从鱼尾处往鱼身上推过去,鱼鳞就这样自然脱落。

“江老板神了”看点江行的去除方法,李元芳大叫道。

“那边的那个没见过世面的扶桑之蛙,开眼了吧”早就看不顺眼的程处默对着小雷就是嘲讽。

小雷看见江行的方法,瞪大了眼睛,显得有些不可置信。

而此时江行,已经进入正常的厨房状态,开始清理鱼的内脏,鱼鳃,清水冲洗干净。

清洗完毕之后江行开始拿起菜刀,江行将鱼头鱼尾切掉,剩下的鱼身从鱼的脊椎开始切成薄片并没有将鱼身彻底切断,让后切一些葱姜切丝,再将辣椒切成圈状。

江行这时叫小厮拿酒过来,对鱼进行最后的腌制。

“这就是你说的那个江老版”2楼身穿淡绿色裙子的杨玉环对着身边的公孙离说道。

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