也有人还朝周兰打趣道：“周老板，这新来了一个伙计，每天是不是就能多卖一点了，你说说，你们这么大一个酒楼，就开这么一个小窗口，实在是太浪费了，好些人来晚都没得吃，你们啊，应该多招一些工人，那样每个月也能多赚不是？”
“就是啊，好些人都喜欢你家的菜，但就是太少了，来晚一点，自己最喜欢的都有可能卖完了，而且，每天看你们都是早早地关门，一天都要关好几趟，让好些不知情的人都迷惑了，还找旁边的人打听呢，我就没看谁家开店，一天关几趟门的。”说话的那为大娘，苦笑不已，她家离得近，因为闲着没事，就带着孙子乱逛逛，有时候碰巧出门，有时候刚回来，就能遇到一些闻讯来买东西的人。
虽然外面，写的有牌子吧，什么时间开门，什么时间关门，什么时间是准备买菜了，但是每天还是有一些不知情的人，生怕自己白跑一趟呢。
周兰也觉得自家有点任性，确实没见谁家一天关好几趟门的，每次有人来买东西，还说以为他们不开门了，就很让人忐忑。
周兰笑着又无奈的解释：“我们也不想的啊，早上的早点卖完了，实在就没的卖的了，之前，家里就三个人，肯定要一起出去才安心，卤菜的时候，那也没的卖的，总不能开个窗子，人家来一趟啥也没有，不失望？我们也恨不得一天到晚都有现成的东西卖呢，可惜都要花时间慢慢做呢，我们这和店比较特殊，没办法一直开着门。
我们也想卯时甚至更早起来准备东西，但是那么早，都没有菜卖，只能忙完早饭了，在去买，诸位实在是抱歉，时间有点紧。”
于少天看着一个个激动地客人，他是真的很理解周兰们的，真的太忙了：“诸位见谅，大家放心，以后会逐渐早一点的，我今天跟着做了一上午，真是所有菜，都是挑最新鲜的，大清早的鸡蛋油条烙饼，也是尽心尽力的做到最好，卖相不好的，都是我们自己留着吃，以后早餐卖的的差不多了，我就出去买菜，大家放心，以后一定会早一点的。”
他们很多人是没做过生意的，所以并不知道要几点起来，要操心准备什么，有可能一点做错，一天的生意就不能做了，只有做过的人才知道，起步有多难。
真的，大部分人只能看见那光鲜亮丽的外表，只觉得儿好吃，只觉得能赚钱，就容易忽视他们所面对的问题，当然，也理解，毕竟与自己无关的，当然没办法感同身受了，每个人都有每个人的难处而已，他们也没有必要抱怨。
选择一种职业，就要做好战斗的准备。
因为有人帮忙，确实不需要周兰操什么心，轮流休息休息，就开始准备晚上要卖的，他们现在有时间了，晚上就可以早点卖了，于少天，一整天都是兴致勃勃的，实在是太好学了。
因为之前有做厨子的经验，周兰还是敢让他上手的。
夏安就显得比之前清闲多了，可以一下午都待在书房里，做自己的事，以前那种空闲时间又回来了。
陆辞还是一如既往的，埋头苦读，最近县里返乡的人多了，他打算过几天就带着夏安一起出去逛逛，打听打听先生一事，毕竟这事还是要上心的。
其实，他觉得自己一个人自由自在也挺好的，至少不会因为太多课外作业而很晚睡觉，他想知道夏安所有的一切。