虽说在幸田做出的第一道前菜端上来后，众评审员们没有急着给出评级，但是坐在两排评审员后方的雅克，心里觉得幸田的第一道菜的水平应该是稳的。
这一点，只需从评审员们进餐时的表情和他们的彼此交谈中就能看出来了。
说实话，雅克在第一道前菜刚端上来的时候，他光是闻着那股飘香的味道、听着评审员们嘎嘣脆的咀嚼着锅巴的声音，肚子里的馋虫便登时被勾起来了。
这可惜他这会儿只能光看着别人吃，自己一点也吃不到嘴里。
咂嘴难过之余，他又操心起了幸田在完成考核之后的出路。
要知道坐在他左前方的那位蓝老板，绝不是偶然出现在这里的。
万一对方在之后的评级环节里，故意给幸田使绊子、害人考核失败了，他也不能让幸田就这样离开美食界。
大不了就换个地方，从头再来呗。
雅克这边心思已然飘到了往后的事情上，而正在厨房里奋斗着的幸田，却是全神贯注的盯着自己的双手。
因为他手下烹饪菜肴的每一个动作，都必须要细致谨慎。
他现在所展露出的每一分表现，都可能决定了他的未来。
制作主菜所需要的时间，比起前菜需要的时间长了许多。
后厨里头，幸田在准备主菜的同时，还在查看汤品的准备情况，他打算等会儿将这两样菜品一起端出来，以便留出足够的时间来准备最后的甜品。
由于没有属于自己的厨师团队，整个厨房里就只有幸田一个人在忙里忙外。
好在几个智能帮厨也能替他分担一些搅拌类的重活，让他不至于彻底手忙脚乱。
后厨一台冷藏柜的顶部，悄无声息的爬到这里来的林姝，正低下头仔细观察着幸田做菜的表现。
与那时曾傻乎乎的直接端给她一盘生鱼片的幸田相比，现在的幸田，已经成长了不要太多。无论是对基础刀工的运用，还是对食材的烹饪热度的把控、添加香料的最恰当时机，他都把握的恰到好处。
林姝一边看着下方的幸田有条不紊的在精心调制最后的浇淋酱汁，一边不自觉的点了点脑袋。
照着他这个状态继续保持下去，只要他能还原出她给他制定的那份菜谱上的菜品，想要通过这场考核应该没有太大问题。
又过了一会儿功夫，调好烧酱汁的幸田，将一壶色泽浓郁的棕色酱汁，如绘画一般分别浇淋在了自己备好的那十份主菜上面。
之后，他又在每个餐盘中放入香煎出来的几种蔬菜，让成品的色泽搭配更加鲜艳。
最后，他还在主菜上方撒了些漂亮的香叶点缀品。
这一道名为“秘制油封鸭”的主菜便就这样完成了。
同这道主菜一并被几个智能帮厨端出去的，还有一份用白色小汤盅装着的汤品。
当外厅里的田小福，将这一份主菜和一份汤品分别摆在十位评审员面前后，她还面露微笑的对众人招呼道，“这是幸田主厨制作出来的主菜——‘秘制油封鸭’和‘奶汁烤洋葱汤’，请大家品尝。”