回到锦城的时候,已经是晚上十点过。
明天是星期四,按说林放可以选择休息一两天,再去律所报道,只是考虑到周六要去学校报道,他决定还是先去律所,把工作交接一下再说。
踏上锦城土地的那一刻,林放不自觉的伸了个懒腰。
京北虽好,却终究不是自己久留之地。
林放还是更习惯待在锦城,待在这个自己生活了多年的美食之都。
人生在世,吃喝二字。
在京北待了这么久,林放对别的没什么看法,唯独是对吃的,还是更偏爱锦城的美食。
无辣三分味,一辣到十成,还是锦城的重麻、重辣火锅更好吃些。
想到火锅,林放就感觉口水不自觉的分泌。
他果断搭乘地铁,到五区附近,又走了一小段路,钻进了一个小区里面。
这里有一家开了许多年的夫妻店,经营着一家串串香,明明味道更加出色,却因为经营理念的关系,作为实际上的五区串串的代表,却被别人冒了名头,开了连锁。
不是熟客,或是朋友带着,很难找到这家位于小区里面的美食店。
他们家的锅底牛油醇厚,自带一股芬芳。
他们家的串串,用料实在,食材新鲜。
他们家最有特点的,还是油碟、干碟混合的双椒碟,油碟配着小米辣,干碟配着干海椒,不习惯双椒碟的,也可以自行选择用油碟或是干碟蘸水。
林放把行李箱推给服务员麻烦他照看一下,看着服务员笑眯眯的答应一声,拖着行李箱就去了储物间,便不再管,自己去拿食材。
锦城或者说整个川渝地区,火锅、冒菜、串串香、钵钵鸡,都可以归类为一个菜系。
有个说法叫做:火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅,总结的相当到位,可以一句话概括火锅和冒菜的大部分关系。
唯独漏了一点,冒菜是没有蘸水的。
串串香是把大部分火锅食材穿在一根竹签上,客人吃多少,拿多少,放进锅里煮熟,吃的时候,拿起竹签,把食材拨进蘸水里享用。
一些没办法穿起来的食材,比如鸭血、脑花之类,也需要单点,不过通常都是放在颜色不同,价位不同的餐盘里,结账的时候,根据餐盘结算。
钵钵鸡和串串香差不多,也是竹签穿好的食材,与前三者都不同的是它是煮好的,随吃随拿,通常配的也是干碟。
林放吃串串香,最爱的就是牛肉,然后鱿鱼、鸭肠、鸡胗、豆腐皮、鹌鹑蛋、土豆片也爱拿一些,但通常会拿上一半的牛肉。
他要了两份蘸料,把食材下进锅里,喝上一口锦城特有的加热唯怡豆奶,舒服的叹了口气。
市场上豆奶、花生奶的品牌很多,林放都喝过,却始终感觉这些品牌赶不上唯怡的口感,特别是秋冬季节,加热后的唯怡,跟火锅简直就是绝配。
就在锅里的串串香即将加热到可以入口,林放准备大快朵颐的时候,手机忽然响了。
林放以为是胡清婵又或者颜冰月打过来的,置之不理,怡然自得的拿了一把牛肉,一根一根的把肉撸进碗里。
干碟里放一些,油碟里放一些。
夹一块饱蘸了干料的牛肉放进嘴里,肉香鲜嫩而又多汁的新鲜牛肉上面,满满都是辣椒、花椒面的辣和麻,这种麻辣又被花生碎的香醇中和,混合在一起,极大的提升了牛肉的滋味。
一口下去,简直幸福的上头。
再夹一块裹满油料的牛肉入口,牛肉被香油、蒜末、香菜、小米辣包裹住,香油降温,香菜提香,蒜末提味,小米辣刺痛,又在香油的充分混合下,把三种佐料的味道完美的统合到了牛肉身上。
这一口下去,正是那烟火人间!
吃了两块牛肉,林放不自觉的吸了一口温热的豆奶,口腔里的麻辣淡去,只余下浓浓的豆奶香醇,就一个感觉:酥服。
这时候,林放又夹了一块饱蘸油料的牛肉,放进干料里滚两下,这正是五区串串的第三种吃法:双椒。
林放夹起被油料浸润过,又饱蘸了干料的牛肉放进嘴里,这块牛肉,混合了两种风味,把麻和辣提升到了另一个层次,好吃到让人头皮发麻。
三口下去,林放微微叹了口气,不得不从口袋里摸出手机,打算看看是谁这么锲而不舍。
电话一直响到现在就没听过,断了又响,断了又响,实在是太过打搅林放吃饭的心情。
他看了一眼屏幕,稍微愣了一下,居然是……孟祖儿?
林放不由得挠了挠头,接……吗?
略微犹豫了一下,林放还是按下了接听键。
“好你个林放,你要再不接我电话,我可要骂人了!我骂死喝奶斌这小混蛋!”
“你骂呗……咳咳,我是说,别骂奶斌,我这不是接电话了吗?”
林放本来想说让孟祖儿随便骂,就要准备挂掉电话,谁知道孟祖儿话费一转,差点闪了他的腰,赶紧捧着差点掉落在地的手机,连忙换了一副温和的语气。
孟祖儿似乎听出了林放的手忙脚乱,娇笑了好一阵子,才道:“好吧,那我就原谅他吧。林小弟弟,你现在在哪儿呢?”
林放看了一眼香气四溢的串串,便道:“我在外面吃饭呢。”
一边很想吃东西,一边还要硬着头皮跟兄弟的姐姐尬聊,这种感觉,别提有多难受了。
孟祖儿的语气突然变得兴奋起来,连连追问:“在哪儿吃呢?吃的什么?好吃吗?”
林放:“……”
在哪儿吃,吃的啥,好不好吃,跟你有什么关系?
要不是看在你长得超可爱的份儿上,真不想理你呢!
“咳……”
林放轻咳了一声,道:“锦城的一个角落,跟你说了你也不知道,吃的串串香,挺好吃的,开了几十年了,味道一直都很好,是我最喜欢的一家串串香。”
孟祖儿用异常笃定的口吻道:“我也要吃,给我发个定位!”
林放:“???!!!”
林放先是疑惑,继而吃惊。
他猛的反应过来,孟祖儿会这么说,只有一个可能……
“你也在锦城?”
“对啊!我刚下飞机没多久,这会儿还在机场高速上。别打岔,快点给我发定位!”
林放:“……”
我特么要裂开了!
但凡我晚一点回锦城,我就可以假装还在京北,你在锦城跟我一点关系都没有。
可现在……
林放只是稍微犹豫了一下,电话那头的孟祖儿就不乐意了。
“林小弟弟,你有点了过分了啊!我就是好奇你吃的什么,想跟着吃一点,你居然犹豫了!你是不是不爱……不爱跟我一起吃饭?”
“是!”
林放肯定的答复道:“祖儿姐姐,你别搞我了!上次带你一起吃个肥肠粉而已,搞的你肠胃痉挛,差点没把我给吓死。万一把你弄出个好歹,我可付不起责任!”
孟祖儿娇哼一声,道:“不用你负责!再说,上次那是个意外!跟我往常的饮食习惯有关系,我现在吃的已经没有那么精细了,再不会出现上次那种事!”
呃……
林放不由得摸了摸鼻子,有点慌。
当一个人,愿意为了自己改变生活习惯,走出过去的舒适圈,从某种意义上来说,已经超越了喜欢,有了更进一步的可能。
说不感动是不可能的,可林放还是觉得不太习惯。
孟祖儿和别的女孩子最大的不同就是,她是一个当红明星,一个通过影视歌综艺多种途径加成,逐渐上升到顶流的当红炸子鸡。
和这样的女孩子待在一起,哪怕仅仅只是朋友都需要各种伪装。
要是成为她的男朋友,林放都不敢想象那个压力有多大。
他可是因为微视的几个视频,当过几天小网红的。
那种被人认出来,被人调侃、别人亲近的滋味,偶尔尝试一下还不错,要是每天如此,林放感觉自己有点受不了。
林放犹豫了片刻,才道:“祖儿姐,你没必要改变饮食习惯吧?不值得……”