看到汤小康得瑟的模样,汤有为同志毫不留情的打击道。
顺便随手将这四桶汤火候调小了一下,这东居的后厨,他呆了快有三十年,所有的一切对于他来说,都如同自己手足一样熟悉。
“跟你说了,冬日羊肉汤慢煮味道会更好,慢煮你倒是记住了,怎么想不起来将火候调小一点,这么大火,你当这是火焰山啊!”
说着,又从一帮的调料罐里拿出了盐。
“萝卜吃味,尤其是这么长时间的熬汤,盐放的不够量。”
静静的站在那里,听着老爷子的讲述,汤小康将所有的东西都默默地记载了心里。
他知道这可是老爷子自己多年以来的经验总结,而且还是独属于汤家菜谱的经验,是真正的只此一家,别无分号。
平常老爷子很忙,需要休养,基本不会来,现在能够多学一点是一点。
弄完这一切,剩下的就需要时间来挥发羊肉汤的美味了,老爷子汤有为也不拖拉,将身上的外套一脱,放到了大厅的椅子上,就开始对汤小康开口问了起来。
“你说你美味盐焗鸡上遇到了问题?因为鸡不够好,影响到了整个盐焗鸡的口味。”
上来就直接点名了这一次的目的,开始询问起汤小康做美味盐焗鸡的一些情况。
见到老爷子这幅焦急的模样,汤小康害怕老爷子经历长途跋涉,身体扛不住,想先劝老爷子休息休息,盐焗鸡的事情可以下午或者明天再弄。
但是汤有为老爷子可等不了那么久,尤其是在乡下,他听到汤小康竟然能够开始弄美味盐焗鸡的时候,他直接激动的就连夜赶了过来。
快将近十五年了,从汤小康学厨,再到他后面应对中考,高考拉下了厨艺。
汤有为一直都希望汤小康能够继承自己的手艺,不仅仅是是因为汤小康是汤家唯一的继承人,更是因为他有着一身做厨子的天赋和劲头。
做饭没感觉,那算不上什么大不了的事情,一遍没有感觉那就一百遍,一千遍,只要反复练习,总会是又开窍的时候。
可是后面汤小康一点没有想要继承汤家厨艺的事情,让汤有为有些心灰意冷。
原本年初的时候,还抱着试一试的念头,让刚毕业的汤小康来继承东居,看看能不能重新激发他做厨子的兴趣。
可是谁曾想到,这不仅是激发了汤小康做厨子的兴趣,甚至连他的天赋也全都激发出来了。
广式羊肉汤,看起来是一道普通的菜品,可是既然能够作为东居的冬季招牌,自然是有它的独特之处,在没有丰富的经验和汤家菜谱的指导下,想要做出一份足够合格的东居广式羊肉汤,几乎是不可能的事情。
没想到,汤小康不仅仅是弄出了广式羊肉汤,此刻甚至连自己都不算非常拿手的美味盐焗鸡都要开始研究了。
这哪里让汤有为不兴奋。
不过老爷子汤有为也清楚,现在一定不能够表现出来,不然按照自己孙子那得性来看,绝对是嚣张的没边了。
“在等?在等我就怕东居的招牌就让你给拆了。”
“别跟我扯这些有的没的,没有用,赶紧的,你现在先把那只鸡拿来给我看看,别的不说了,先看看鸡。”
双手背在后面,汤有为拿出自己当初训练汤小康那副犟老头的气势。
看着如此气势汹汹的老爷子,汤小康也没有办法,只能够走进厨房,将仅剩的那只,不能下蛋的母鸡拎了出来