宁城的十月，起床已经从一项考验毅力的项目变成了考验抗冻能力。
刷牙洗脸，保持好精神的面貌之后，汤小康开始起床准备食材。
此刻天还蒙蒙亮，小巷之中一片寂静，偶尔能够听到买早餐的商户推着小吃车走动的声音。
从冷柜里拿出昨天冻好的羊肉。
放入清水中化冻，将昨天下午的萝卜洗净，拿出汤料准备。
所有动作不慌不忙，井然有序。
和外面那些激烈的声音形成了鲜明的对比。
此刻已经是七点钟的时间，朝九晚六的上班一族全都出动，正是早餐小贩最激烈的战斗时刻。
人声鼎沸，哪怕隔着墙院，依然能够感受到外面的嘈杂和喧闹，那种激烈的争夺感觉，不经意间让小院里的秋风也变得慌张起来。
一动一静，反倒成了鲜明的对比。
和外面的早饭小贩不同，东居是一家私人菜馆，他不需要饭店强制性的营业额度，去接待宴席和大量的客户，更不是那种争取一餐赚满的流动摊位。
私人，少量，精致，美味。
这是汤小康自己对东居的理解。
在他的印象中，爷爷接手东居的时候，从来没有为客源担忧过，来自天南海北的无数老饕，络绎不绝，只是为了能够尝一尝爷爷的手艺。
慢慢炖煮，随着时间的催发，让锅里羊肉的香气变得越发浓烈。
院子的大门已经被推开，让羊肉汤在锅里慢炖，汤小康拿着扫把清扫着院子里的落叶。
沙沙的扫地声在院子里回荡。
巷口，早上出餐的小摊贩都已经开始整理东西，准备收摊，八点的时间一过，能够接待的客人就明显的减少，熙熙攘攘的人群让他们已经失去了做生意的劲头，仿佛是一阵抽搐之后的索然无味。
“嗯？什么味道这么香？”
很快的，就有人开始注意到东居之中飘散出来的羊肉香气，那股淡淡的香味伴随着若有若无的桂花香，一时间令人食欲大增。
没过多久，众人就已经发现了香味飘散的源头，离他们不远的东居。
这个屋子大家自然熟悉，东居那块牌子在他们来之前就已经一直挂着了，这都多少年过去了，从来没有动过，直到近几日一个小年轻的到来，才第一次打开门。
有的人看了看就离去，有的小贩则是凑了上来，好奇的望着里面的院子。
“东居老店，今日重新开业，欢迎新老顾客。”
念叨着挂在贴门上的告示牌，一时间不少人的脸上都露出了警惕的神色。
看样子，这是又要多出一个竞争对手了，尤其是看到对方还有一个稳定的门面之后，不少人面色有些严峻。
围观的人群很快散去，有人好奇院子里传来的香味到底是什么，但是却没有人去询问，或者说进店消费。
毕竟他们基本都是刚刚靠着吃食将钱捞进了自己的口袋，又怎么可能在把它拿出来呢。