潘一铭高兴得合不拢嘴“我第一次私下投钱开铺子,铺子生意就如此红火,托了草儿妹妹的福。”
“你也别高兴得太早了!”
苏草给他泼冷水“这是开张前几天造势,然后今天又促销的成果,明珠镇就这么大,等吃竹筒饭的新鲜劲过去,咱们铺子要冷清很多,此其一;其二,这竹筒饭并不难琢磨,怕是很快就有人眼红,学着咱们的法子做竹筒饭售卖。”
好大一盘冷水啊!
潘一铭急道“那怎么办?你先前说改良竹筒饭的方子,多推出几种口味这个法子管用吗?”
“管些用吧!”
苏草认真的跟他商量“这样,咱们要防范于未然,想到种种可能出现的问题,然后应对。”
“首先,得保证咱们铺子里的竹筒饭整个明珠镇味道最好,总吃一个味儿会腻,所以还要增加竹筒饭的口味。”
“我这儿琢磨出来的一共四个口味,这两天在铺子里我会教灶房的厨子配方,其次,鸡的购买成本贵,而明珠镇临湖,鱼的成本低,为了应对市场变化,我建议再添一样酸笋竹筒鱼。后续我会再琢磨一些跟竹子有关的吃食,比如说炸竹虫、竹鼠,还有竹荪汤什么的。”
苏草滔滔不绝说下去“还有在售卖法子上也要做应对,开张前三天,凭传单买竹筒鸡和竹筒饭的价钱,已经是我们的底限,后边要是一直这样打折,上铺子来的人不会以为占了便宜。”
“有道理,他们以为本来就是那个价,咱们在玩花样。”
潘一铭点点头“再过几天到了赶集的时候,那天人多,倒是不愁没人上门,就是往后怎么办得想一个法子。”