李想鱼将面粉和玉米面按比例混合，再加酒曲和红糖水，调和成浓稠得挂丝的面糊，盖上纱布发酵。
将大枣去核剪成小丁，待到面糊发酵得满是蓬松起泡后，将大枣小丁撒在发酵好的面糊上，然后上锅蒸。
蒸的过程中要注意火力均匀，先大火蒸，再转小火蒸，最后熄火焖一会儿。
红糖大枣玉米面发糕就做好了，香甜蓬松的口感，比吃干巴巴硬邦邦的馍馍和粗糙的窝窝头，那可不知道好多少倍！
然后将熬煮得浓稠香黏的米粥盛起来晾凉，稍后回来吃饭的人，才不至于只能看着滚烫的稀饭没办法下口。
又炒了个小菜，弄了点酸豆角切丁，早餐就准备好了。
这边张婆子听见李想鱼叫吃饭，也放下手头活计出门去叫李长海。
方梅晾好咸鱼，洗了手就进房，鱼蛋儿睡醒了也不哭闹，正在床上自己玩拨浪鼓，摇得叮叮咚咚的响，很是清脆的声音，是李金山亲手给小侄子做的玩具。
等到方梅给鱼蛋儿穿好衣服收拾好，张婆子和李长海也回来了，一家人便开饭了。
李想鱼将红糖玉米面大枣发糕切成蛋糕一样的小块装盘，卖相还好看。
张婆子和李长海拿了一块一咬，顿时眼里闪过惊喜的光芒。
“鱼丫头，这又是你做的？这发糕是咋做的？有玉米的香味，还有红糖和大枣的香甜，口感软黏，好吃！”李长海毫不吝啬的点赞。
张婆子也点头连连称赞道：“这发糕我还是好多年前吃过一次，县城里唯一一家糕点铺要卖，可贵了呢！”
李想鱼掰了一块给鱼蛋儿道：“堂嫂，这个鱼蛋儿可以吃，很软，咬得动。”