“宇治抹茶作为贵国最高级的茶品之一，据说一百棵茶树里也有可能找不出一棵来生产宇治抹茶，可见此茶对茶树要求之高，而且在发芽前20天，茶农就会搭起稻草，小心保护茶树的顶端，阻挡阳光，以防叶绿素的流失，从而增加茶叶的滋味。然后将采摘下来的嫩茶经过蒸汽杀青后直接烘干，去除茶柄和茎，再以天然石臼碾磨成微小细腻的粉末。”
夜铭顿了顿，继续说道：“当然这一切的前提是在宇治生产的茶，或者是经过宇治抹茶协会鉴定，符合宇治抹茶标准的，也可以被成为宇治抹茶！”
“不错，不错！看来夜先生果真是真人不露相啊！”原木凉子拍着手，一脸兴奋的说道。
“凉子小姐过誉了，对于贵国的宇治抹茶，在下也只是在书上有所了解罢了，如今有幸品味一番，还是沾了凉子小姐的光啊！”
“那夜先生可要好好品鉴一番才是！”
“凉子小姐如此好客，在下就先行谢过了！”
“两位贵客，请慢用！”
“嗯，好的，谢谢！”
原木凉子冲着侍者点点头道。随后目光落在了茶具之上。
“夜先生可知这赫赫有名的信乐烧？”
“这个倒是有所耳闻！”夜铭点点头，连忙扯出了一些关于信乐烧的记载，“据在下所知，信乐烧乃是出自贵国六大古窑之一信乐窑的极品，其茶烧工艺最早可以追溯到平安时代，但真正的兴盛之时应该是室町时代，室町时代之前，信乐主要烧制农具及瓶、壶、摺钵等日用杂器。室町后期茶事兴隆，信乐烧瓶壶类的野趣被茶人们看中，从而得以步入茶器行列，信乐烧亦渐渐转以烧制茶具为主。最初被著名的茶道宗匠武野绍鸥引入茶道的信乐名器有“鬼桶“和“蹲“壶。”
“妙哉，妙哉，夜先生果真是博学多才啊！”原木凉子哈哈大笑着，亲自取出一只精致的茶碗，放在夜铭的面前。
“还请夜先生尝尝我们这用贺泉山清泉沏出来的宇治抹茶，我想一定会让夜先生满意的！”
原木凉子拿起茶勺，取出一些准备好的抹茶粉，放入夜铭面前的茶碗之中，之后再拿起茶壶，将准备好的清泉水缓缓注入。
“夜先生还请稍等片刻，等茶水凉些就可以品鉴了！”
原木凉子微微一笑道，之后便放下了手中的茶壶。
“夜先生，趁此机会，我也好给您讲一下关于通往平安时代入口的事情！”
“愿闻其详！”夜铭微微一笑道，如此看来，应该是通过了她的考验吧！一直以来压在夜铭心头的巨石，也终于落下。