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第十一章(1 / 2)

 秀凤愤怒着跑了出去,班上的同学个个用眼睛盯着我,这下你死定了林力,还不去追她,我站在班上犹豫了许久后,还是决定去追秀凤把事情搞说清楚,不让这事情会越来越糟的,于是我飞快着跑去出班级,可秀凤的身影早已消灭不见了,我大声着叫喊着:“秀凤,秀凤你到底在哪里啊,我跑到学校的食堂里,陈厨师他们还在准备下午的饭菜。陈师傅看见我一个人急急忙忙着跑到食堂来还以为我是早上没有吃早餐肚子饿,跑到食堂来先吃午饭呢?陈师傅见我匆忙的样子,陈师傅放下手上铲子笑着对我道:“怎么啦,怎么早就过来打菜,现在还没有到放学的时间啊。你怎么就来了。”

“我,我不是来打菜的,我是来,陈厨师长接着说道:‘我知道了,你是不想去上课,所以来我这里的吧。

“也不是这样子的,算了,我看她也不在这儿,我还是去别的地方去找找吧,我刚要走出食堂是忽然听见一声“轰”一声,我立刻转过身来望着陈厨师长“刚刚是什么声音。”

“哦,是铲子的声音,是这铲子掉下的声音,没事的,陈厨师开始有点出汗的解释着,我慢步着走到陈厨师长的面前。我俩相互望了几眼后,我开口问道:“陈师傅,下午吃什么菜啊,怎么这么的香啊。“四喜丸子”“四喜鸭子”“麻辣白菜”“宫保鸡丁”“朝天锅”“海参全家福”陈师傅一一着为我介绍今天下午的午餐,看起来,很好吃的样子,只不过,只不过什么,陈厨师长见我有意见的样子紧忙着问道,只不过什么,难道我的菜还有什么不足的地方嘛?陈厨师并没有因此感到不足,只是一个意见提出他都会去采纳,然后把东西做的更好吃一点。

我见那陈师傅的样子好像是把我当做是美食家的评委,等待着是我的点评,陈师傅二话不说立即拿着一小碗,把“四喜丸子”放几个在碗上,让我品尝品尝一下,陈师傅说道:“来,你先品尝下我刚做的“四喜丸子”看看有什么不足之处。紧说的陈师傅把一双用木做成的筷子寄给了我。

我郑重着接过陈师傅寄给我的筷子,我随意着夹起一个丸子,我对着四喜丸子闻了闻然后对着陈厨师道,我想这肉馅中一定是加鸡蛋、葱末、姜、精盐、淀粉,酱油搅上劲,做成四个大丸子是这样的吧。

陈厨师长一听,好家伙不错嘛,只闻一下就知道是什么材料做成的,你小子有做厨师的天赋的,有没有兴趣来学厨师我亲手来教你啊。

陈师傅你说笑了,我不会煮东西的啊,陈师傅又拿出“四喜鸭子”放在小碗子里让我品尝下这是什么东西,用什么材料制作而成的,我紧夹着一小片的鸭肉放在鼻子里闻了闻得意着说道:“四喜鸭子”源于民间,常用于喜庆宴席作大菜,流行于山东半岛各地,带有浓厚的乡土气息。取名“四喜”。陈厨师长问那你知道着是指我们古代的那四喜的吗?我解释着说道即宋洪迈《容斋随笔》所载《四喜诗》所云人生四件喜事:“久旱逢甘雨,他乡见故知。洞房花烛夜,金榜题名时”。此诗明朝年间被编人通俗塾书中,故民间广为传诵,并取以为肴馔之名。我说的没有错吧。此菜制作考究,工艺较为复杂,鸭子经腌渍后,再入热油中炸过,除净腥臊恶味,并使其上色,然后入砂锅煨炖而成。

我把那四喜鸭子肉放入最中这口味咸鲜味,鸭肉酥烂,口味醇厚浓郁,入口软烂不腻。如果我没有说错的话这是由鸭子,五花肉加上淀粉(蚕豆)调料:盐,白砂糖,味精,大葱黄酒,姜,花椒,香油,八角,花生油,桂皮。

陈厨师高兴着说道是的,你刚刚所说的一点都不差,先将鸭子由脊背劈开,鸭脯相连,用刀根把大骨斩断,去掉鸭嘴内鸭舌;带皮猪五花肉切成1.5厘米见方的丁;将猪肉丁连同鸭子用酱油腌渍1o分钟,捞出控干;炒锅内放花生油,中火烧至九成热时,将鸭、猪肉块炸成棕红色,捞出控净油;取砂锅一只洗净,将鸭掌鸭脖别在鸭脯内,皮面朝下放砂锅内;把猪肉、葱段、姜块、花椒、八角、桂皮放在鸭上面;清汤内加白糖、精盐、味精、黄酒搅匀倒入砂锅内,用慢火炖2小时至烂熟取出;将炖烂的鸭子捞出,皮面朝下摆在大鱼盘内,猪肉放在鸭子的四周;余汤倒入锅内烧开,调好口味用湿淀粉勾成一流芡,加芝麻油浇在鸭子上即成。

陈厨师越来越兴奋又想拿出“海参全家福”要给我品尝,这时正好上课的铃声响起,我立刻向陈厨师长告别,师傅现在要上课了,有空再来品尝你做的食物吧。“你可一定要来啊。”陈厨师长说道。

我走出食堂后本想回到班级里,可我走到班级的玻璃窗口看见毛秀凤根本就不在那里,她会去哪里呢?看来这次他是真的在生气了,我也没有心情去上课。独自一人走进离食堂不远处的一个小饮料店铺里,小饮料店铺里还坐着几个别的班上的人,他们坐在一起打牌,抽烟,还有几个女在一边涂指甲。我走向吧台问你这里有什么好喝的东西,统一鲜橙多,椰树牌椰汁,可口可乐,百事可乐,康师傅冰红茶,露露杏仁露,乐百氏,红牛饮料,娃哈哈,汇源果汁。请问你要哪一种饮料。吧台的服务员很有礼貌着问我。

“全都来一瓶吧。”那女服务员的话后惊讶着问着我道:“是全都要吗?”她还以为我还来骗他的,于是我立即拿出几张红票道:“现在可以了吧。”“可以,可以,你先坐下马上为你服务。

我随意着注意个角落着位子里坐下,“先生你是要打包,还是要在这里喝啊。”也许是担心秀凤的原因吧,我竟然没有听到那服务员和我说的话,“先生,先生。”那名服务员忽然不只从什么地方跑来推着我的身子问“先生你要的饮料是要打包走,还是就在这里喝啊”。

“哦,就在这里喝,你把我点着饮料都放在这里吧。”“好的,请你悄等一下,我现在马上为你服务。

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