随着地方上对《促进个体工商户发展条例》的配套措施的落实，私人申请开饭店的人越来越多，许大茂提交的开饭店的申请很快也获得了批准，许大茂获得的是统一样式的营业执照，而不像娄晓娥那样是手写的营业执照，只有使用价值不具有收藏价值。
几人给饭店起的名字叫“鹏程川菜馆”，寓意鹏程万里，名字起得很接地气。
饭店已经装修好，营业执照也下来了，许大茂，傻柱，秦怀茹，秦京茹四人凑在一起选了个黄道吉日准备开业。
开业之前他们遇到的最大问题就是饭店食材的采购问题，现在还处于“统购统销”的社会状态当中，他们四人可没有赵万胜和娄晓娥那种强硬的社会关系，和餐饮公司建立了供应关系。
没办法许大茂只能一早就蹬着板车，去四九城的郊区收购蔬菜，副食品等食材，偶尔还要坐着火车去农村收购鸡鸭鱼肉等食材，虽然很辛苦，但还是准时将饭店开起来了。
这天晚上饭店打烊后，许大茂，傻柱，秦怀茹，秦京茹四人坐在“鹏程川菜馆”里讨论着事情。
“开业三天了虽然有顾客，但是进来吃饭的客人可比对面少多了！”秦怀茹皱着眉头说道。
“他们家的菜品卖的那么贵，居然还有那么多人去吃饭，真是让人不理解。”秦京茹也随声附和道。
“对面的饭店开了多长时间了？我们的饭店才开业三天，口碑还没有传开，顾客少也正常不用着急。”傻柱虽然是第一次开饭店，但毕竟在单位食堂干了这么多年，对餐饮业还是有一定了解。
“我也觉得来我们饭店的客人太少了，照这个速度我们到‘猴年马月’才能发财致富啊？”许大茂也皱着眉头说道。
“对面‘聚贤堂’饭店顶着‘四九城第一家私人饭店’的噱头，一开业就吸引了很多人的注意，再加上开业这么长时间的口碑传播，所以现在客人才这么多。我们的饭店刚开业，只要我们热情服务，认真做好每一道菜，让来过的顾客都感到满意，等经过口口相传，良好的口碑建立以后，来我们饭店吃饭的客人就会越来越多。”傻柱说出了自己的经营方针。
“你这个方法是稳妥，但是我可等不了，每次看到对面两口子在我面前趾高气扬，我都恨得牙根痒痒，我恨不得他们家开的饭店明天就倒闭。”许大茂咬牙切齿的说道。
之前我在赵万胜两口子面前，还叫嚣着要挤垮他们家的饭店，以现在自己饭店的经营情况根本也没希望啊！大话都说出去了，如果实现不了，我又会在他们两口子面前丢面子，更谈不上报仇雪恨啦，许大茂十分不甘心。
“赵万胜家的饭店有‘四九城第一家私人饭店’的噱头，能吸引人们的关注，我们的饭店就不能制造点噱头出来吗？”秦淮茹问道。
“第一都被对面饭店抢了，现在四九城已经开了几十家私人饭店，我们还能制造什么噱头。“傻柱气哼哼的说道。