她把另一条鱼所在的一端稍微垫高了一点点,用刀背开始压着鱼身。
这次可不像煎鱼一样轻手轻脚的,而是丝毫不留情,生生逼出鱼肉内的水分。
水分趟过石板,眨眼就化成一阵白雾。
将鱼身细细地压扁,陆棠着重碾压着鱼腹,高温之下,虽然煎出来的鱼油很快就会蒸发,但多少能在石板上留下来一点。
她左手拿着一根剥好的笋,右手拿刀。
开山刀的形状其实不是很适合切菜,但用了这一整天下来,陆棠已经能很好地掌握它的力道。
手腕用力,锋锐的刀刃将竹笋从中间一分为二。
继续拿起半边,刀刃贴合一端,轻轻一划就片下来一片薄如蝉翼的笋片。
陆棠挑起笋片,道:“先试试厚度合适不。”
随即她迅速地用那团已经看不出形状的鱼肉擦了一遍石板,将笋片平铺在烤到发红的石板上。
伴随着“滋啦——”的脆响,笋片不堪高热,几乎是瞬间就蜷缩起来。
笋本身的香味被瞬间激发出来,伴随着鱼肉的焦香,一时间空气中布满了这种奇异的混合香气。
宋淼刚解决完那条鱼,紧接着就闻到这阵香味。
她连忙低头看,只见石板上的笋片以中心为基点向内翻转,原本白生生的颜色眨眼被烤出金色,笋片内的水分蒸发得很快,能看到石板上冒起细小的白烟。
陆棠动作迅速,放上去烫了几秒就用临时做的竹筷加起来,在空中稍微扇了扇晾凉,道:“试试?”
宋淼吞了吞口水,虽然这笋片看起来确实很好吃,闻起来也很不错的样子,但她还是不可控地想起从前吃下去的黏糊糊的笋制品。
………应该不会太难吃……吧?
算了!就当是为老板试毒了!
这小姑娘一副视死如归的样子,努力张开嘴,看得陆棠失笑。
她把笋片喂进宋淼嘴里,道:“快尝尝看。”
宋淼抱着等会儿哪怕再难吃也不会吐的豪情闭上了嘴,轻轻一咬……居然还挺好吃!
她眼睛一亮。
笋片的中心部位被石板烤得发软,蜷缩起来的外围却有些焦脆,一时之间,伴随着一丝丝鱼香和笋本身的奇特鲜味在口腔中炸开,宋淼忍不住又嚼了两口。
口感嫩中有脆,令人口齿生津,而且不仅有鱼香,笋香,还带着有一点点焦香,味道丰富,糅杂在一起不仅不会显得不搭,反而迸发出一阵奇异的特殊香味。
说不上来什么味道,但是就是好吃!
“唔——嗯嗯!好好吃!!!”
宋淼咽下去,连忙催促陆棠:“再来点再来点!”
搞快点!呜呜呜,太好吃了吧!
陆棠现在完全把宋淼当成小妹妹看了,闻言也跟乐于满足她的愿望。
两人一个做一个投喂,全然没有邀请某位“前辈”一起来尝尝的打算。
开玩笑,脸都撕破了,陆棠那样下人面子,还有必要维持表面上的平静吗?
反正陆棠自己觉得没必要。
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