用清水清洗了一番，唐三便点了火，烧了锅热水，新打的铁锅不可避免地会有一些铁屑，需要用水煮将这些铁屑处理干净。
“唐相公，那天大喜还余下不少的食材，您看看能用的还有多少，将这些都用了吧！”这时候如烟从前院进门，搬了一大堆的食材。
秦弦月见状赶紧过来帮着将食材分了类，细细看去，食材还真不少，荤素种类齐全。
“要不然便吃火锅吧！”秦弦月提议道，前些日子吃过火锅以后，她对那味道念念不忘，今天难得如此多的食材，她自然是又想了起来。
“火锅？是什么啊？”如烟在一旁好奇地看着秦弦月，她是第一次听说火锅，自然是不知晓。
“有些类似于大杂烩，可不知道为什么，味道要好很多！”秦弦月不知道怎么形容，便找了一样大众熟知的做菜方式解释了一通，倒也不差，火锅从某种意义上来说和杂烩并没有什么区别。
“是吧？”秦弦月自己解释完，感觉有些不对劲，朝着唐三看了一眼。
“差不多”唐三点点头，“不过，我们今天不吃火锅，我给大家弄几个小炒来吃吃！”
“小炒？”秦弦月和如烟面面相觑，互望了一眼，这回连她在内，两人都懵了，小炒是什么？吵架吗？
“你们等着吃便是了！”唐三看着两人的样子，也没解释，这种东西对于古人来说很新奇，也很难想象，所以解释不清楚，倒不如等会做的时候让他们看看，就什么都清楚了。
大概坐水煮了半个时辰，那边各种菜都理干净了，唐三便将水给到了，开始炒菜。
淋油，倒入原料，翻炒，调料，出锅。
一套熟练的手法之后，一道炒菜也就出来了。
秦弦月和如烟目瞪口呆，她们两个，一个是岚山镇大家族秦家的三小姐，一个是烟雨楼经常出入各大家族表演的名伶，并不是村里没见识的妇女，可刚刚的一切她们都看在眼里，却又都觉得是那样的不可思议，生平第一次她们觉得自己见识浅薄，尤其是秦弦月，这些天来，看着唐三鼓捣出一样又一样新奇的物什来，真是有一种坐井观天的感觉。
“哇，好香啊！”
炒好的菜摆在两人面前，一股香气扑面而来，是以往那些菜都没有过的味道。
“呦，什么玩意啊这是，怎么这么香，我在前院都闻到了！”赵四这时候也还了车回来了，还没到后宅呢！声音先过来了。
“赵郎，你快过来，这是唐相公做的炒菜，好香啊！估计岚山镇的厨子都没有这手艺！”如烟让了给位置给赵四。
赵四将香气往着自己的鼻子上扇了扇，顿时整个的表情都明朗了。
冲着唐三拱了拱手，赵四说道：“唐相公，您这手艺，估计宫里头都没人比得上，太香了也！”
“去你的！”唐三笑骂了一句，“你们先摆桌吃饭吧！凉了就不好吃了，我再炒两个菜便来一起吃。”