<div id="center_tip"><b>最新网址：</b>第二天一早，便将江米全部泡上，两个伙房一起开工，将江米全部给做成了米酒，然后又分别盛到了几个酒瓮内。一斤米约能成二斤米酒。因为觉得便宜，便一下子做了三十瓮的米酒，一部分拿出来待客，一部分留到元旦准备过年时再喝。
邹晨嘱咐家里人，酒是最见不得脏和油的，做酒的时候，必须将所有的东西全部清洗干净，将水擦干，而且双手还必须要洗干净，否则的话酿出的酒又馊又酸只能扔掉。
公孙管家回来的时候，邹正达还特意嘱咐了他不要去买酒了，说已经搞到了几坛新酒。有了公孙管家，果然办事的效率提高了不知道多少倍。他将那些结婚的用具一古脑的全给买了回来，要不是鲁妈妈请好了鼓吹手，他能连鼓吹手都给请了来。
到了女家来挂帐，铺设房卧的日子，乌家的人请了几辆牛车，一路吹吹打打绕村一圈，来到了新房将二楼主卧室布置一新。由于乌家并非有钱人家，所以家俱和床榻都是男方打的，女方只是铺了几床被子后将帐子挂上，又将窗户用窗帘给遮上，这个叫做铺房。
今天，十月十四日。是二郎成亲前一天，家里请了胡屠夫来杀猪羊。
庄户人家很少养猪羊，只有极个别富裕的人家才会养上几头猪和几只羊，一是因为养这些畜牧要按人头交税，二来是这些猪会吃粮食，家贫的人实在是养不起。邹家由于免了十年的税，所以不论他家养多少猪羊都是不需要交税的。
今年一共养了七头猪，八只羊。盖房子的时候已经杀了两头猪，两只羊，准备等到二郎成亲的时候再杀几只，剩下的过年时再杀。
庄户人家杀猪杀羊可是一件大事。自己是不能随便宰杀的，必须要看黄道吉日，祭祀过土地和祖先后然后要得到邻居们的许可才允许宰杀，并不是说你想杀就能杀的。胡屠夫杀猪的手艺是这方圆数百里远近闻名的，他会‘吹豕法’。
胡屠夫杀猪的时候，是没有任何惨叫声传出的，也不象别的屠户那样杀得血淋淋，所以很多孩子和大人都愿意去看他杀猪，每到他杀猪时旁边总会围上一大群人，等着看胡屠夫吹猪的绝技翡冷翠的时代全文阅读。
邹晨在上次请客的时候看过。觉得很是神奇，这次一听说还是请的胡屠夫，便和美娘约定好了。远远的站在一旁看他杀猪。
前院的空地上已经竖起了几根木头搭成的架子，架子下面堆了厚厚的沙子和两个干净的木盆用来盛猪血。旁边还有一个厚实的案板，旁边有两口临时垒起的灶火，里面烧着滚烫的开水，烧火的是金小乙和邹正安。提水的是正顺正祥正和三兄弟。自从上次女夫子在院外骂过之后，柳氏和黄丽娘立刻找了打井工在院外打了一口井，这一口井打成的时候，最欢喜的则是邹一民，他的茶棚不需要每天再去邹家内院提水了。其次便是那些住在附近的居民，打一口井需要十几贯。如今邹家打了井自家便不需要再花钱了。
公孙管家由于年纪大了，所以是和邹老爷子站在一起，乐呵呵的看着院里人行事。
胡屠夫和邹正达邹正业合力将一只猪抬到了架子之上。然后用绳子固定好了猪的四肢，猪拼命的大叫起来。胡屠夫听了猪叫的声音，赞道：“好一口肥豕，邹家养的豕比我平日所见的毛色要鲜亮的多，肉膘也够厚。足见得是精心饲养得。”
邹老爷子在旁边听了夸奖，乐的哈哈大笑。
胡屠夫又抱拳向四周行了一礼。大喝一声，提了提裤腰，拿起一把牛耳尖刀在一块皮子上蹭了蹭，然后轻轻的在猪蹄子旁边划了一小刀，待血流了一阵，用水将猪蹄子清洗干净，然后就插了一根苇管进去，嘴上使劲的吹气，这时猪的喊叫声越来越小，渐渐的传起欢快的哼哼声，然后呼噜声响起，竟然就这样舒服的睡着了！胡屠夫就换了下来让小徒弟使劲的往里吹气，只见这猪四肢都涨成了四个圆柱，身上涨的如同一只牛。胡屠夫用手摁着伤口，又按了一下猪的肚子，然后点点头，小徒弟便将伤口扎好再后退。
只见胡屠夫手中的杀猪刀，快如闪电，咔嚓一下，一刀将猪宰杀，而这时猪还在睡梦中，自然不知道疼痛。
别人杀猪会有血喷涌而出，看起来血腥无比，而胡屠夫杀猪则是一丁点的血腥都不见，血全部都涌到了吹起来的肚子之中，等过了一会将肚皮割开，会有一滩血涌出正好倒在架子下面的盆中。这样宰杀出来的猪，肉质鲜美不会有异味。然后胡屠夫和小徒弟一起将猪倒吊在架子上。
邹正达和邹正业各拿了根早已洗干净的树枝，一边往木盆的血里加盐，一边快速地搅拌。然后邹老爷子看差不多了便端盆清水过去倒在盆里，两个儿子则是继续搅拌不停，加水是为了让猪血更加鲜嫩可口，加了盐以后血不会那么快的凝固。
“猪血旺加点蒜苗炒炒，真心好吃啊。”邹晨站在一旁和美娘低低的议论。
这时二郎兄弟几个合力将滚水端了过来，胡屠夫指挥着小徒弟让他站在架子上把滚水往猪身上泼，等将猪烫的差不多了，胡屠夫让小徒弟停手，他手里拿了一把刮子，开始给冒着热气的猪剃毛。
然后打开刚才已经切开的猪肚子，将里面的内脏取出来，喊了邹正达和邹正业帮助，和小徒弟一起四个人将猪抬到了旁边的肉案之上。从带来的工具之中拿出一把长长的砍刀，围着猪走了一圈，然后大喝一声，一刀将猪头砍下，再一刀将猪尾砍下。
收刀之后，先对着四方拜了一拜，笑眯眯的对着邹老爷子说道：“请家主接豕首豕尾，来年有头有尾，年年有豕年年旺！”邹老爷子便和二郎一起抬了一个木盆将猪头和猪尾巴小心的放进盆中。这时小徒弟走过去。将滚水浇入，然后拿了刮刀细细的刮毛。
胡屠夫又站回肉案旁，仔细的将猪毛全部刮干净，又将四条腿分别砍下来，脊梁给整个的剔了下来，转眼间，一只整猪便被分成了五六块。