津沽有句俗话:借钱吃海货,不算不会过。即使是在物资匮乏的80年代初期,到了吃皮皮虾季节,就是再不富裕的家庭,也会买上一顿皮皮虾,一家子围着桌子吃上一顿。
张想姥姥安排他小舅舅去砸蒜泥,张想帮着包蒜,包好了就放到蒜臼子里。最初的蒜臼子是在石头上凿个坑做成的,木质或石质的捣蒜锤,蒜和姜放到里面用捣蒜锤把蒜、姜捣捣成泥。张想家的做法就是倒上生抽,独流老醋,香油,三合油就算做好了。
张想姥姥蒸了一大锅皮皮虾,就是铝制的蒸馒头的大锅,那时候家家都有一个大蒸锅,因为没有卖馒头、饼什么的都得自己家做着吃。说是借钱吃海货,可这时候皮皮虾也不贵,一般都一买就买一大盆的,也不是什么稀罕物一吃就吃上个一两个小时的。
吃皮皮虾这个不能着急,要是急脾气吃不了这个,着急准把嘴扎了。皮皮虾分公、母,这个季节最好吃的是母的,正是肥剥开皮皮虾就看见里面紫红色的一条籽,咬上去有点硬可嚼起来就是鲜啊,张想一般都是专挑有籽的吃。挑有籽的要看皮皮虾的尾部,看尾部有一条暗红的就是母的。
“妈,有籽的都被小想挑走吃了。”张想小舅舅在旁边嘟囔着。
“你这么大人了还和小孩抢吃的,这不一大盆了吗,自己不会挑有籽的还说别人。”老人都疼隔辈儿的,都是这个习惯。
“小想差不多就行了,这个大凉小孩不能吃太多了,回来拉肚子。”张想他妈妈这是看不得她弟弟受委屈啊把她儿子给卖了。
张想看着他这边高高堆起的小山似的一堆皮,也真没少吃就数他吃的多。得了,也别说了,去锅里拿馒头就着菜吃饱了得了。
张想现在上午去幼儿园无聊发呆,下午开足马力修电器。别说小舅舅和他几个同学业务能力还挺强,每天都有不少要修的电器。
现在不只修收音机了,电视机,电风扇都修,实际上那时候每家的电器也少,家里最多也就有个电视机还是黑白,连有电风扇的也很少。
不过当时主要是修理网点少,全市也就那么两家修理网点。你要去修好要请半天假,骑个半个小时的自行车送去,等修好了还要请半天假,那去拿回来。
你要是问这怎么还要请假去呢,那是啊,等你下班了,人家修理点也下班了,没人专门等着你啊!
张想这修电器比修理店便宜,修好了,还给送回去。这可剩了不少事,也不用请假了,能等你下了班回家了,到你家去取。修好了再等你下了班给你送到家。
就是放现在小电器也没有这取送的服务,你也得自己送去修啊。主要是我舅舅一帮同学,不上学,也没分工作了,在家闲着,时间多。要不正规修理部要雇多少人,才能到家里给取、送的!<div id="center_tip"><b>最新网址:</b>