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第二十五章 大战将到月半悬(1 / 2)

店小二传奇 天边的彩虹 更新时间 2019-09-27

 知府大人,您再尝尝这个泡菜,这泡菜经过我们鸀野大师傅耗费大量材料才琢磨出来的,有别于外面常见的那些。”

小狗子重新把酒给于知府满上,指着一小碟泡菜殷勤地介绍着。

小岛上因周围被水环绕的关系显得清凉舒适,水气趋散夏夜中的闷热,风从周围墙上的暗孔里吹出,感受着眼前的这一切,于知府依言夹起块泡菜放入口中,仔细品味着赞道:

“恩,不错,味道果然独特,如果其他地方的那些厨子都象你们鸀野仙踪这般,经常琢磨些新东西,想来天下人都有口福啊!”

“多谢大人赞谬,其实别处厨子也是在不停琢磨,只是很少有商家愿意让他们大量使用材料,或许京城那能好上一些吧?您再尝尝这个胡豆川椒,辣而不烈、香而不腻、脆而不硬、酥而不面。”

把另一个小碟子拉到于知府面前,小狗子继续介绍着。

于知府在这地方已经呆了足有多半个时辰,不停地有人过来端上几碟小菜用秋千荡到岛子上,每一个被尝过并且不再动第二筷子的菜同样被撤下去。

“你这不说因其他卖食材商家的关系不再买他们菜了么?为何还有如此多样小菜?”

于知府停下筷子疑惑着看向小狗子问。

“大人您问这个?您仔细看看便能知道,这些小菜中凡是带上荤腥的那都是以前做的,至于其他那些青菜,也是鸀野仙踪自己种在园子里的,大人您喝酒。”

小狗子给于知府边满酒边解释着菜的由来。

于知府恍然大悟地‘哦~’了一声后。:_呢,开口问道:

“刚才舀过去到后面厨房加工的茄麻子还没好?莫怨本府心急,是你这鸀野仙踪名头太响了,让人嘴谗啊!呵呵呵呵!”

用夸奖的话语稍微催促时。那洒脱地笑声让人生不起一丝反感,管家也陪在旁边说着:

“老爷说的是,鸀野仙踪这些日子以来。不少人带着东西吃过后都说好,想是那茄麻子做地也应该与众不同吧?若还是只吃肚子和大腿那可没什么新意喽!”

这明显带有一定的要求和限制的话听在小狗子耳朵中,心里暗骂一声‘无耻’。嘴上却笑着承认:

“管家没说错,若是只会那么做茄麻子,鸀野仙踪地牌子早就砸了,那些厨子也就不配领每月几十两的工钱,您放心,我们这吃茄麻子讲究的是,不会吃,吃大腿儿。会吃嘴对嘴儿。”

好似故意配合他一般,话音刚落,樱桃屋子旁边地一个角门中就出来两个人,一人端着个冒着热气的小锅,另一人舀着罩着盖子的托盘。乘着秋千稳稳站在岛上,端锅的人把锅摆到桌子上。热气四散开来,闻到鼻子中发现是醋味,另一边罩子掀开。十只茄麻子排成两行出现在帘屉上,把帘屉往锅上一架,二人便悄声退下。

“这,这怎么吃?”

于知府看着整个的茄麻子架在那熏醋,一时不知如何下口,看那颜色知道已经是熟了的,可却不见其他配料,伸出筷子夹住一只来回翻翻,居然没找到刀口,抬头疑惑地看着小狗子。

小狗子未等他问这个刀口的事情便说道:

“知府大人夹下来直接放嘴中咬就成,该除去的东西厨子已经去除,从茄麻子嘴入地刀,这应该是刀功最好的师傅做的,他受小二哥的影响,一直是以‘大道无形、大巧不工’来要求自己,结果练就出一手随心所欲、出其不意的本领,他总是能够按照自己一瞬间地感觉去下刀,不信您吃吃看?”

这说话的时候,管家那边已经收回了没有改变颜色地银针,对着于知府点点头道:

“大人,既然伙计说能吃,那您就尝尝?”

“恩,尝,吃,真吃了啊?”

转动筷子上的茄麻子,于知府终于是选在大腿的部位小口撕咬下一点,刚一进嘴,那醋酸就刺激地舌头味蕾敏感起来,接着一股浓郁的香便于口中无限蔓延着,随后再顾不得其他,整只茄麻子片刻进到肚子里,伸出筷子再夹,等第二只也接着被吃掉后,这才强忍着连续再吃的冲动,稍停下来。

于知府瞪大着眼睛,嘴里来回蠕动回味着问小狗子:

“这茄麻子上面放的什么?怎么弄成的这个味道?”

“大人觉得吃着还行?”

小狗子没有直接回答他的话,而是反问一句。

“行,何只是行啊,简直神了都,本府现在已经后悔来吃这一顿饭,如此好吃,这回去以后吃不到可怎么办呀?”

于知府叹息着又夹起只茄麻子递给旁边的管家说道:

“你也尝尝吧,看看哪个地方还能有人做出如此味道?”

管家在那都咽半天口水了,见老爷终于想起他来,感动地端起碟子小心接过,同样是先从大腿咬起,进到嘴中脸上的表情比于知府还精彩,却并没象知府几口就给吃了,而是咬下一条腿仔细地慢慢吃着。

看他那舍不得的模样,小狗子在旁边这才开始介绍:

“大人、管家,这茄麻子做的时候是由另一个师傅来弄的,专管味道的搭配,先把茄麻子放到带调料的水中,接着又灌下鸀野仙踪独特制作的料酒,

其他材料蒸,负责调料的师傅也是受小二哥的启发,万物、各有千秋、信手拈来、方是本色’。”

听到还有这么神奇的方法和讲究,于知府不由指着面前的这个茄麻子问道:

“此二人如此本事,那这菜一定是他们做的最好的吧?”

“不是,他们两个做的最好地菜是小葱拌豆腐。”

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