艾伦迅速的将锅里的麻婆豆饭装成一份又一份,然后在撒上足量的山椒。
山椒带点刺激性的辣味,组成了魔幻麻婆豆腐的第五味——麻。
这样,一份五味俱全的麻婆豆腐就完成了。
但这还没有结束,因为艾伦要做的,是魔幻麻婆豆腐,而魔幻麻婆豆腐,则需要足足六味。
不过准确的来说,第六味,它不属于味,而是属于一种感觉。
这种感觉就是——酥。
艾伦不准备将第六味的口感放在豆腐上,因为他觉得就算豆腐的弹性本来就很好,没有必要再锦上添花。
他要做的,是要把这个酥,放在绞肉里。
艾伦很清楚,无论是怎么样的肉,不管怎么绞,都会有筋,这样的绞肉,怎么都切不断,做不到“酥”要求的口感。
所以,他不准备用肉作为“绞肉”的原材料,而是使用素有田里的肉之称的……大豆!
艾伦先将泡过水的大豆用汤头煮,接着将它压碎压扁,然后用特制的酱将味道调重一点,肉汁的美味,就是用这个特制的酱来代替的。
但是这样还不够,像这样在锅子里面一煮,味道会全部散发到麻婆里面去的,是不会有像肉一样的口感。
而且不管怎么样,光是磨成泥之后调味,是不可能有肉的口感的。
所以,最后,艾伦还要用油将淋上酱汁的大豆很快的炸过一遍,将酱的美味锁在里面,同时也让他产生适当的硬度,这样的口感就相当接近肉了。
如此一来,魔幻麻婆豆腐所需要的第六味“酥”,也就大功告成了。
艾伦将制作好的食物装进大盆里,放在木制托板上,再放上洗干净的七个餐盘,稳稳当当的走出厨房。
刚到餐厅,就听见小安妮眼睛闪闪发光,一脸兴奋的说:
“大哥哥,这是什么东西呀,闻起来好香!”
艾伦笑着说:“这叫魔幻麻婆豆腐,大家尝尝看。”
所有人的眼睛都直勾勾的看着大盆里这碗红彤彤的东西,像这样的食物,他们从未见过。
艾伦早就饿扁了,顾不上别人,自己就先开始吃了起来。
刚用勺子送入嘴里,豆腐的爽滑、蒜苗的香味、辣椒的刺激、浓香高汤的烫,一下子就把艾伦带入了美妙的幻境之中,就像是火山在体内酝酿,蓄势待发。
他停不下来了,一口接一口,小山椒的味道直接让他舌头有些发麻。
当他吃饱时,长舒一口气,吐出一道白雾,就像是喷发的火山,将心中积压已久的郁气全都吐了出来。
“爽!嗝~”
他甚至还打了一个饱嗝。
【宿主食用魔幻麻婆豆腐(2星标准)成功,体质+2,厨艺值+2】
【宿主:艾伦】
【年龄:22】
【体质等级:一级(28/100)】
【厨艺:2星(124/200)】
【美食币:350】
【厨具:厨神的电饭锅、厨神的菜刀、厨神的黑锅】
皮特一家人目瞪口呆的看着艾伦,弄的艾伦都有点不好意思了。
他尴尬的笑道:“不好意思,没忍住。”
众人看见艾伦如此不顾形象的吞吃,也纷纷拿起盘子装好,开始试吃起来。
不一会儿,他们的头上开始冒出细密的汗珠,脸色通红,像是憋着一股劲儿,要从身体里喷发出来一样。
“爽!”
“爽!”
“爽!”