奶爸的美食店正文卷第146章半夜也立马给你送过来！许浩等人吃完水果，回到厨房。</p>
准备继续收拾。</p>
刚一进厨房，他们便发现，右侧的一张桌子上，多摆了一台机器，一台从未看到过的机器。</p>
凑过去一看……</p>
似乎，好像是一台搅拌机？</p>
可机器上的按键，却十分简洁明了，也只有开与关这两个按钮。</p>
黄涛随口说道：“这是台全自动搅拌机，和上次全自动烘烤机是一块买来的，当时用不着，我就随手给放柜子的最里面去了，这不明天打算做鱼丸卖嘛！我才想起还有这么一台全自动搅拌机来，等会把鱼肉放进去直接搅拌，大家会省很多力的。”</p>
因大家接受了全自动烘烤机的存在，所以众人对黄涛这一套说词，没有半分怀疑。</p>
“哎，好的，不过老板，一般用搅拌机搅打成泥，做出来的鱼蓉虽会比刮出来的更加细腻，但从口感上来说，总会没有传统做法做出来的好吃的。”</p>
林子风听完，将自己那一丢丢的小担忧道出，当然他对老板还是很有信心的，相信老板不会被这种小问题难住。</p>
“这就是这台全自动搅拌机的神奇之处了，只要把鱼肉放进去，它会自动运行，还能让鱼蓉达到最佳口感。”</p>
黄涛方才领出后，就稍稍地研究了下这个全自动搅拌机。</p>
总之。</p>
全自动的机器，都是很神奇的。</p>
比如说之前的全自动烘烤机，能够自动地识别食物，并调整出适宜的火候和时间。</p>
至今许浩他们，都直感叹它太踏马神奇了。</p>
不过他们也都没有去多想，只以为这是这些高科技机器提前设置好的。</p>
全自动搅拌机也差不多，能够根据放入的食材，将其搅拌成最佳的口感。</p>
而且看着体积小实际容量大，一次能打好多鱼肉呢！</p>
从而能节省他不少处理食材的时间呢！</p>
“一会鱼摊老板就送鱼过来了，到时我们做最简单的白鱼丸……”</p>
他的话音未落！</p>
门外便响起了鱼摊老板的喊声：“黄老板，黄老板，你要的鲈鱼，我给你送来了……”</p>
幼！</p>
说曹操，曹操就到！</p>
“好嘞，我马上过来……”</p>
他边回应一声，正要出去拿时，鱼摊老板贴心地送了进来。</p>
“谢谢啊！大晚上的，还让你特意跑一趟过来……”</p>
“没事，反正这会我还没收摊，即便收摊了，只要你黄老板要货，就算半夜，我也立马给你送过来……”</p>
深谙经营之道的鱼摊老板，自然要紧紧地抱住黄涛这条大金腿。</p>
想黄涛之所想，急黄涛之所急！</p>
黄涛：“……”</p>
“那黄老板，你先忙着，我就回去了，明天一早我再送其他的货过来……”鱼摊老板乐呵地拜拜手道。</p>
“好，慢走！”</p>
送走鱼摊老板后，黄涛等人便在厨房里，也开始忙碌起来。</p>
丁素琴和小基一块儿下手，开始刮鲈鱼的鱼鳞，把鲈鱼开膛破肚，内脏掏空，脏鱼鳃以及鱼牙等全都清理干净。</p>
严明和林雨涵这对小情侣，就负责把他们弄好的鲈鱼，里里外外都清洗得干干净净。</p>
黄涛则带着许浩和林子风他们二人，一起处理他们清洗好的鲈鱼。</p>
他们都知道，正所谓上好的鱼丸，吃进嘴里是q弹鲜美，没有一丝的渣和胶质的味道。</p>
所以！</p>
这鱼皮和鱼刺，必须要除干净。</p>
黄涛把鱼一反，抬手菜刀便剁头去尾。</p>
压住中间。</p>
刀刃往鱼刺下一滑。</p>
一段带刺的骨肉，就以迅雷不及掩耳之势被瞬间分了出来。</p>
捻着下段软软的肉。</p>
提刀往下。</p>
压在鱼皮的地方。</p>
轻轻地一掀。</p>
举手之间，一块干净的鱼肉，便投入至盆子之中……</p>
在他们的协作下，没一会儿，鱼都片好了。</p>
黄涛笑着说：“浩子，把片好的鱼肉，放在活水中，浸泡十五分钟以上。”</p>
此举能更有效地去除鱼肉中所残留的血水，使得鱼肉更加得雪白通透干净。</p>
在浸泡鱼肉时。</p>
还需将水龙头一直开着，让盆中的水，形成活水。</p>
更有利于鱼肉中残留的血水，被冲出去。</p>
“好的，老板。”</p>
理解后的许浩，遵从他的指示，乖乖照做。</p>
“子风，你把这些葱、姜切成丝……”他拿来适量的葱和姜，让林子风负责切成丝。</p>
“哚哚哚……”</p>
林子风拿起菜刀，在桉板上快速地将葱和姜切成丝。</p>
黄涛将他切好的葱姜丝，放进凉开水中浸泡。</p>
这样做出来的，就是等会儿打鱼蓉时，所要用到的葱姜水了。</p>
葱姜水还需多备一些。</p>
等会打鱼蓉时，需加好几次水。</p>
这样做出来的鱼蓉，才会细腻嫩滑而富有弹性。</p>
除了准备葱姜水之外！</p>