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第135章 商量馅心设计(第三更,求订阅)(2 / 2)

点心艺术家 旁墨 更新时间 2022-09-22

冯健栋说:“嗯,不错的想法,那么就再来一个芝麻馅吧。”

冯正不禁有些好奇问:“爸,芝麻馅,是要做成牛舌饼那样?”

冯健栋说:“不,我们也可以把芝麻做成芝麻蓉,奶香芝麻蓉。”

冯正一听这个提议,笑着说:“这个好,更加能够突出芝麻的香味,同时融合牛奶和黄油,应该也会非常好吃。”

林国峰见大家都说了,他最后说:“那最后我也来一个吧。”

听到师叔也要来一个,冯正自然是非常期待。

以前他会觉得,师叔在点心制作上,应该和自己父亲一样的。

但是自从见识到师叔做的面果后,也是让冯正见识到了师叔的独具一格的手艺,真的是与父亲有着不一样的手艺。

林国峰见冯正盯着自己满脸期待,他笑了笑说:“我这个呢,从皮上就和你们的不一样,算是一种开创吧。”

张瑞也忍不住问:“师叔,究竟是什么月饼?”

林国峰说:“之前小正不是用紫薯做团子吗?那我这一次就用紫薯和芋头来做月饼吧。”

冯正几乎是瞬间想到了。

“师叔,您是打算要做芋泥月饼?”

林国峰一听这话,顿时有些惊讶:“哦?小正竟然也知道啊?”

冯正赶紧说:“我是听师叔你说用紫薯和芋头,我就想到了,肯定是要打成泥,所以肯定就是芋泥嘛。”

林国峰点头说:“没错,就是芋泥,我会用一部分做皮,另外一部分做馅,然后你们的点心都是烤,我这个是蒸的,也算是我小面果的一种延续嘛,不能让你们父子和师徒三个独美。”

冯健栋听了笑着说:“哈哈哈,老林啊,我觉得要不你也收两个徒弟,也可以把你那些面果手艺传承下去。”

林国峰听了说:“收徒弟?暂时不急,等这次我们中秋月饼礼盒成功,之后我会考虑。”

听到师叔这么说,冯正和张瑞也都是笑了起来。

倒是冯健栋脸上闪过一丝苦笑。

冯正捕捉到,但是他没有点破。

而点心铺子里,经过了冯正和父亲、师叔以及师兄的集思广益,大家也是成功把月饼的样式确定了。

传统四种馅心:豆沙、五仁、枣泥、百果。

新的六种:奶黄、红白莲蓉、椰蓉、芝麻蓉、芋泥。

一共十种不同的馅心,当然还要搭配上荷花酥,如此一来可以说是让月饼礼盒的分量十分充足。

冯正计算了一下后,想到了一个问题:“爸,如果我们礼盒里放十个月饼,再加上荷花酥的话,会不会显得有些太多了?”

冯健栋闻言和林国峰相视一眼,两人都是笑了笑。

然后冯健栋说:“不用担心,我们可以把月饼做小,荷花酥我们同样做小,然后礼盒分为上下两层,上层是十个小月饼,下层是十个不同馅心的荷花酥,如此才是真正的十全十美。”

父亲这番话,让冯正听了一愣,随后也是不得不佩服父亲的思路。

冯正向父亲竖起大拇指说:“果然姜还是老的辣。”

顿时点心铺子里也是回荡起一阵笑声。

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