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让李广志感觉有些意外的是，席间四人这头一圈酒喝完了之后，做为主人的井上俊彦却并没有和他们谈及正事，反倒是把话题扯到了风花雪月的方面。
他先是从几人所喝的清酒上谈起，跟二人谈论了一番日本清酒的口味，产地，酿造方法，以及日本酒文化里的一些典故和趣事。
接着，他又以格窗外的庭院景色为话题开头，滔滔不绝地给李广志他们介绍了一番传统日式园林的设计特点和几种不同的流派风格。
对于李广志来说，井上俊彦现在所说的这些内容，完全吸引不了他的兴趣。他心里一直惦记的是井上组今晚邀请他们来目的究竟为何，以及，为什么这位井上组长会对他们这两个小人物表现得如此热情。
他原本是想在头一圈酒喝完之后，就由自己主动的把话挑明，直截了当地找井上俊彦问个明白。可是，这位井上组长把话题给扯开了之后，却是谈兴颇浓，各种日本传统文化的典故，趣事和史料从他嘴里源源不断的冒出来，让李广志根本就没有插嘴的机会。
闲谈了十多分钟后，井上俊彦接下来的话题又从几人身边这几个陪酒女子的身上，扯到了日本传统的艺伎和风俗业，大正年间东京吉原欢乐街的盛况......最后终于谈到了现在歌舞伎町街的现状。
听到这里，李广志的心情便开始紧张了起来。他觉得，如果井上俊彦今晚的目的果真是为了控制或参股他们那家无料案内所的话，那么对他来说，现在就应该是最好的时机。因为他可以把话题由正在谈论的歌舞伎町街现状，很自然地转到自己等人的身上来。
但是，又一次出乎李广志意料的是，井上俊彦一直把这个话题谈到结束，都没有提到任何有关李广志等人的内容。
就在李广志为此感到迷惑的时候，井上俊彦这时却突然停住了话头，侧身对坐在旁边的混血美女低声嘱咐了几句。然后这混血美女便起身朝门外走去。
井上俊彦举起酒杯对李广志二人遥敬了一下，笑眯眯地开口道：“黎君，你是中国人，李君你也有一半的中国血统。我听说在你们中国有一句很有名的话，叫做‘拼死也要吃河豚’，可见你们中国人应该也是很中意河豚这道美味的。”
“现在这个季节正是河豚最为肥美的时候，今晚我特意请了浅草‘大鱼料亭’的河豚师傅来为我们现场制作全套的河豚料理。呵呵，有这样的美味在后面等着，两位现在可要留着一点肚子哦。”
说话间，方才出去的混血美女又拉门进来，走到井上俊彦的身边俯身和他低语了几句。井上俊彦很是有些高兴的扬声问道：“哦？猪木师傅已经准备好了么？哟西，那舞子你赶快去请他们进来吧。”
叫舞子的混血美女再一次走出房间。不多时，她便领着两名头戴厨师帽，身着传统寿司服的男子走了进来。两名男子的身后，还跟着一群抬着炭炉，案桌等各种器具的工作人员。
工作人员安静而迅速的把案桌和炭炉安放好后，两名厨师中身材较为胖大的那个便站到了案桌后面。看来这位应该就是井上口中的猪木师傅了。
对于河豚那出了名的美味和毒性，李广志也算听说过不少，却是一次都没有尝过。至于这现场炮制河豚的场面，那就更是连在电视里都没见过了。所以，虽然他这会儿心里还压着块不小的心事，却也忍不住好奇的和众人一起，走到案桌前关注着这位猪木师傅的举动。
这时，井上俊彦在一旁解释道：“在东京其他的河豚店里，由于怕料理师傅在宰杀河豚时毒性未能清理干净，所以给客人准备的河豚肉，都是被清水清洗浸泡过好几个小时的。虽说味道也不差，但其肉质新鲜的程度，无论如何也比不过当场宰杀的。”
“猪木师傅的家族在浅草开的那家‘大鱼料亭’已经传承了三代，整个东京，也就只有猪木家族的厨师有手艺敢接这种为客人现场料理河豚的单子。而且，他们现场料理出来的河豚刺身，才能真正的称得上是美味！”