闫桂玲是生意人，生意人的主要目的就是为了赚钱，只要想影响到她赚钱的因素都是要被给剔除的。
在月末，发工资的时候，闫桂玲就给他们开了个小会，说了一下情况：“通过这半个多月的营业情况，我觉得咱们窗口完全用不了那么多的厨师，所以我想着要裁减掉两个人，你们谁有想要走的意思？”
这话问得大家都面面相觑。
开玩笑，谁愿意自个把自个先给开除了啊？食堂里干活一天也就累那么一会儿，一个月比下地干活挣钱要多，谁愿意走啊。
“没有吗？没有人的话，我就可要点名了啊！”闫桂玲希望大家可以主动离开。
当然，要是没有人愿意主动地走的话，她就只能是硬着头皮开除了。
董师傅一听说要开除人，第一个表示不满意：“桂玲，咱们少说也跟着你干了两年多了吧？你这一来新人，就是瞧不上我们这些老东西了？”
“不是那意思。董师傅，你瞧你这话说的！这么两年来咱们都相处得挺愉快的不是吗？你也知道我是个生意人，生意人得赚钱！眼看着这么多的人根本用不过来，我不就是裁减两个人下去吗？”
“以前她没来之前，咱们的人又是做菜又是做饭的，哪天闲着了？”董师傅对余晚就是有意见。
余晚一来，所有人都跟着受到了影响。
“没闲着是没闲着，开始也没有啥利润啊？”闫桂玲干巴巴地笑了两声，“董师傅，您别为难我，我这是不是福利院没有义务养着这么多人！”
“我知道没有。”但是，这气他就是不顺。
“你能够理解我就好。”闫桂玲说完，啪的一声合上了账本说道，“余晚这个月来，短短的半个月就给我挣了以往两个月才有的利润！这就是本事！我这里就是要留下这样的人！她吃苦耐劳，话不多，事情都干得妥妥当当的！我喜欢这样的人！”
董师傅冷哼一声。
闫桂玲是听得清清楚楚，看得也是明明白白。
这个董师傅最近是越发的不听话，而且，经常还跟她顶嘴，在私下里煽动其他的厨师跟余晚闹别扭。
好歹余晚都不计较这些。
“董师傅。我看你年纪大了，咱们食堂的工作可能也不太适合你了，要不然，你发扬一下风格，把机会让给年轻人？”闫桂玲第一个先拿他开刀了。
董师傅原先还以为开除怎么也是开除那两个比较年轻点的厨师，却根本没想到竟然先轮到了他的头上。
他顿时就翻脸了：“闫桂玲，你不能这么忘恩负义啊！当初你要干这个活儿，那都没有人来帮你，你是求着我来的！现在你不需要我了，这就要卸磨杀驴了？”
“董师傅这是此一时，彼一时。”
“啥？”
“董师傅，念在你也跟我干了两年的份上，我呢，多给你开半个月的工资！就这么说定了啊！”闫桂玲从抽屉里又数出来了几张票子，“咱们相互理解吧。”
紧接着，她又开除了一个平日里爱偷懒的厨师，这件事才算是结束了。
临走前，董师傅说她：“闫桂玲，你把我们都开除了，等余晚一走，我看你这个食堂怎么干？”