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第八章 鸡蛋料理(续)(2 / 2)

漫旅 中二患者 更新时间 2022-05-04

“果然是一个傲娇女,不过感觉性格比我家的小崎好多了,不像我家小崎…。”莫天注意到了薙切绘里奈脸部的微表情,心里却不是吐槽薙切绘里奈而是默默地吐槽着峰之崎。

“想…想要评判的话,就快把碗端给我吧。”薙切绘里奈露出了一脸傲娇的表情。

“请慢用。”幸平创真说着,自信的将碗筷端到了薙切绘里奈面前的工作台上。

“利用米饭的热气将肉冻融化,肉冻溶化后包裹着米饭,吃进嘴中,首先感受到的是鸡肉的浓香,接着一个咀嚼,米饭的香味与鸡肉的浓香完美的融合在了一起,最后鸡蛋的香味,更是将米饭与鸡肉的味道提升了起来,真是一个完美的搭配。

虽然创真在烹饪中,用酒去除鸡肉中的腥味,是一个很好的点子,就算是我要除鸡腥也只会用酒来除腥,但是创真却用了清酒,清酒纯度略低,味道太淡,用来除腥还是不够的。

虽然创真很聪明的加上了淡酱油来进行进一步除腥,不但将腥味除去了,而且淡酱油的加入,也将鸡肉的鲜度进一步的提升了,最后鲣鱼汤的混入,更是加快了鸡肉胶质是形成,同时运用了鲣鱼的清淡与鸡肉的浓香味道之间的差异,再进一步的提升了鸡肉的鲜味。【变身】生蛋拌饭真是一个很不错的想法。

不过。”莫天想到了这里略微失望的摇了摇头:“【变身】生蛋拌饭的想法很不错,但是鲣鱼与淡酱油的使用是败笔,虽然提升了鸡肉的鲜味,但却是以降低整体味道为代价的。

如果一开始先在鸡肉淋上生姜汁进行初步除腥,然后将鸡肉洗净再进行爆炒,爆炒过程中使用浙江黄酒、葱白、食盐进行进一步的除腥,提味,将鸡肉炒熟至略焦时在将鸡肉放入砂锅中,慢火炖煮,最后将鸡肉胶质提出,这样子制作出来的肉冻,鸡肉的鲜味虽然降低了,但是却多了浙江黄酒、姜、葱的味道,黄酒的香醇在味道中是属于的霸主地位,再加上葱与姜两个小霸主,最后鸡肉的味道融合了三个霸主的实力,再加上米饭的米香,鸡肉的浓香如同君王一样统领三个霸主与米饭小兵汇合,共同对味蕾进行征伐。”

“很难吃。”薙切绘里奈大声说道,说完快速的向着门口跑去。

“等一下,绘里奈小姐。”薙切绘里奈的小跟班新户绯沙子说着,也跟着离开了。

“发生了什么事情吗?”莫天回过神来,对着一旁的幸平创真说道。

幸平创真露出了一脸沮丧的表情说道:“不知道,我只是让她说一下生蛋拌饭的味道,结果就这样了。”

“那…这么说…。”莫天看着幸平创真。

“好像没及格呢?”幸平创真失望的说道。

“味道很不错,【变身】生蛋拌饭,很好的创意。”莫天试吃了一口生蛋拌饭赞美的说道。

“对吧,味道很好对吧。”幸平创真听到了莫天说道,对着莫天露出了一脸知音的表情。

“你先回去吧,创真,我想一下办法,看一下有没有办法,毕竟做出这么好吃的料理,还不能进入远月,这是对你的侮辱。”莫天微笑着说道。

“啊,哈哈哈,你真会说话,莫天,那我就先走了。”幸平创真笑嘻嘻的拍着莫天的肩膀说道。

“再见。”莫天对着幸平创真摆了摆手。

幸平创真离开了,房间安静了起来,只剩下莫天一人停留在巨大的房间里面。

安静的房间里,莫天舒适的伸了一个懒腰:“好了,早餐还没吃,还有空,那就在这里做早餐吧。”

环顾四周,“做什么好呢?”莫天看向四周时轻声说道。

一个角落,莫天好像看到了什么奇怪的东西,发出了疑惑的声音:“咦,这里居然会有这种工具,还真是意外呢?”莫天说道这里嘴角微微上翘了起来。

PS:大家可以猜一下主角想要制作什么早餐。注:【其实鲜花和收藏多的话,作为手残党的我还是可以二更的。】

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